Aimone DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino bio Vio 2018

セパージュ:ヴェルメンティーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。 4,200円(税別)抜栓日:2019年9月20日 インポータ:Vino Hayashi 栓:nomacork 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用色:やや色づくイ…

Yamazaki Winery Bacchus 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2234.html セパージュ:バッカス 山粼ワイナリーより購入。2,310円。 抜栓日:2019年9月16日 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:やや薄めのイ…

Chateau Des Jacques Beaujolais Blanc Chardonnay 1990

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-379.html セパージュ:シャルドネ抜栓日:2019年9月16日 インポーター:サントリー 栓:天然コルク 液漏れ:多分あり。コルクズブズブだった。でも液量としてはさほど目減りなし。ちぎらず抜栓出来ました(笑) …

20190916 多田ワイナリー訪問

今日は多田ワイナリーを訪問です。目的は2018ヴィンテージのワインの購入。 9月15日(日曜日)から2018年のワインが発売になったので買いに来ました。伺ったときには、ちょうどピザ造り体験の団体さんがいらっしゃっていました。多田ワイナリーさんは宿泊や…

Campbell & Niagara Tada Winery 2018

セパージュ:キャンベル60%、ナイアガラ40% 多田ワイナリーにて購入。2,376円(税込)抜栓日:2019年9月13日 栓:DIAM1 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました。色:オレンジっぽい色合い。キャンベルの色素だと思います。 ディスク…

20190911 第47回ABC定例会 テーマは4,000円以下の赤 国際品種 @ ブレリアス

第47回のABC定例会でした。テーマは4,000円以下の赤 国際品種ということで、国際品種とはなんぞや、ということになりますが、今回のテーマでは、Wikipediaに記載されているものをチョイスすることになりました。 Wikiには国際ぶどう品種として黒ブドウは以下…

Seba K4 Merlot V Votano Wine 2014

セパージュ:メルロ ワイン会にて抜栓日:2019年9月11日 やや薄めの色合いのガーネットルビー。粘性はやや低いかな?アルコール度数13% 最初ブショネっぽいニュアンスを感じました。しかしメンバーさんはブショネではないといいます。 リコリスとかそういう…

Dehesa la Granja 2007

セパージュ:テンプラリーニョ ワイン会にて抜栓日:2019年9月11日 中程度の色合いのルビー。言われてみるとちょっとガーネットはいってる?という感じです。粘性は中程度。 紫の果実。菫の花の香り。ちょっと醤油っぽいニュアンス。酸はやや丸みがあって、…

Protos 27 Ribera Del Duero 2015

セパージュ:テンプラリーニョ ワインショップおおがきにて購入。3,780円(税込) ワイン会にて抜栓日:2019年9月11日 結構濃い目のルビー。今回の提供ワインの中で一番濃い色合いでした。 粘性は高め。アルコール度数は14%と回答して、正解は14.5% 紫色の…

Cabernet Sauvignon Rotwein Trocken Vier Jahreszeiten 2015

セパージュ:カベルネ・ソーヴィニヨン ワイン会にて抜栓日:2019年9月11日 中程度の色合いのルビー。粘性は中程度。アルコール度数13.5%と回答し正解 黒果実のニュアンス。樽(+)と思いました。 ひかくてき熟した感じが取れましたが(実際はどうなのかわ…

White is Rouge Gregory White 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2508.html セパージュ:シラー、カリニャン、サンソー、グルナッシュのブレンド。 MARUYAMAYAより抱き合わせで購入。3,132円(税込) 抜栓日:2019年9月8日 バルコニーでの焼き肉のときに開けたので、真剣にテイ…

White is Blanc Gregory White 2014

セパージュ:グルナッシュ・ブラン70%、テレ・ブレ30% MARUYAMAYAより抱合せで購入。4,104円(税込)抜栓日:2019年9月8日 バルコニーでの焼き肉のときに開けたので、真剣にテイスティングしていません(いつもですが笑) 比較的濃い目の色合いのイエロー…

20190905 空知ワイナリー巡りの旅

今日は休みをとって、空知のワイナリー巡りに言ってきました。 去年、一昨年と8月に空知のワイナリーを訪問していたのですが、ことしはなんだかタイミングが合わず、本当は8月の終わりに伺う予定が、天気予報がどれ見ても雨、ということで延期したのでした。…

20190904 ほぼ月イチカウンター会 @ ブレリアス

ほぼ月イチのカウンターでやるワイン会がブレリアスでありました。 今回は、4名の参加でした。 持ち寄りワインは奇しくも、ブルゴーニュ vs ジュラのシャルドネ飲み比べ、と、イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェのぶどう品種スキアーヴァ vs テロ…

Savigny Les Beaune Premier Cru Les Talmettes Domaine Vincent Sauvestre 2012

セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年9月4日 澄んだ輝きのあるやや濃い目の色合いのイエロー。結構粘性を感じました。アルコール度数13.5%。 抜栓直後より、バターの香り、クリームのニュアンス、そして白い花。香りは時間経過とともにどんど…

Cotes du Jura La Pelerine Chardonnay Anne et Jean Francois Ganevat 2015

セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年9月4日 やや濁りのあるイエローで色合いはやや淡い。粘性はやや高め。アルコール度数13%。 ほんのりとした柑橘系の香り。黄色い花を連想させます。ほんのちょっとだけ揮発さんの要素があるますが、これが…

Sonntaler Grauvernatsch Schiava Grigia Kurtatsch 2017

セパージュ:スキアーヴァ・グリージャ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,600円。 ワイン会にて抜栓日:2019年9月4日 澄んだ非常に薄めのルビー。粘性は中程度。アルコール度数12.5% 赤系の果実の香り。最初のうちはちょっと還元的でしたが徐…

Morei Teroldego Vigneti Delle Dolomiti Foradori 2015

セパージュ:テロルデゴ ワイン会にて抜栓日:2019年9月4日 澄んだ輝きのあるパープルルビー。結構色合いは濃いめです。粘性は中程度。アルコール度数12.5% メンバーさんの何人かは臭いにおいある、と言っていましたが、自分は全然感知できませんでした。い…

ATSU Campbell Early Rouge Kumamoto Wine

セパージュ:キャンベルアーリー 熊本ワインより購入。2,100円抜栓日:2019年8月29日 栓:王冠 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました。色:ちょっとだけ薄めのパープル。 泡:微炭酸~ペティアンレベルの圧。抜栓時は全然吹きません …

20190825 2019 Early Autumn Wine Party(by Club Sarcelle) @ トーヨーホテル

今日は、旭川が誇るクラブサルセル主催の会があり、参加させていただきました。 クラブサルセルとは、15年ほど前から、旭川のフレンチレストラン メランジェの河原シェフを中心に、旭川の料理人たちが集い、食から旭川を盛り上げようと、立ち上げられた会で…

20190821 第46回 ABC定例会 テーマは4,000円以下のアルザス白品種 @ ブレリアス

昨日はABC定例会でした。回を重ねること46回となります。 テーマは4,000円以下のアルザス白品種。アルザスの白品種といえば、リースリング、ミュスカ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、オーセロワ、シャスラ、シルヴァーナなどなどあります。今回のテーマはこれら…

Empreinte Pinot Noir Cathrine Riss 2013

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年8月21日 テーマが上手く伝わっていなかったようで、参考出品となりました(笑) 淡いルビーで、最初還元臭を感じましたが、ほどなくなくなりました。グスベリやラズベリーの香り。やや野性的。スパイ…

Zellberg l'hemigate Riesling Juilen Meyer 2015

セパージュ:リースリング ワイン会にて抜栓日:2019年8月21日 輝きのある澄んだイエロー。やや濃い目の色合い。粘性はさほど高くない感じ。 白い花を連想させる香り。香りの密度が結構ある感じです。スワリングするとペトロール香が感じられます。味わいは…

Clouds Riesling Scary Gully Vineyard Gentlefork 2018

セパージュ:リースリング ワイン会にて抜栓日:2019年8月21日 輝きのある澄んだイエロー。色合いは普通。粘性は中程度。白い花、レモン。ほのかなペトロールを感じますが、ほどなくわからなくなりました。かなりエレガントな装いで、ネガティブな要素は感じ…

Riesling Asuka Nakamura Wine Kobo NV

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2529.html セパージュ:リースリング ワイン会にて抜栓日:2019年8月21日 自分の持ち込みです 濁りのあるイエロー。微発泡というより、ペティアン級の発泡。コルク開けるときにコルクが浮いていたので一抹の不安…

Riesling Turckheim Domaine Zind Humbrecht 2016

セパージュ:リースリング ワイン会にて抜栓日:2019年8月21日 輝きのある澄んだイエロー。濃淡は普通。粘性は中程度。やや温度が高めでの試飲でした。シトラスの香り、バラの香りを最初に感じました。やや甘めの味わいで酸は比較的易しめ。甘さ、バラの香り…

Bourgogne Pinot Noir Chantereves 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年8月20日(飲んだのは抜栓後1日目の8月21日) 中程度の色合いのルビーで、ステムっぽいニュアンス。ラズベリー系の香り、赤い実のニュアンスがしっかりと出ていて、酸はちょっと穏やかなものの、輝きの…

Sparkling Atsu Kyoho Rose Dry 2017

セパージュ:巨峰 熊本ワインより購入。2,300円抜栓日:2019年8月15日 栓:王冠 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました。色:サーモンピンク 泡:弱発泡性 アルコール度数:12%香り:結構冷やしてみました。最初は香り立たず。やや酵…

Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Buca della Marcona Tenuta San Marcello 2017

セパージュ:ヴェルディッキオ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,800円(税別)抜栓日:2019年8月13日 インポーター:Vino Hayashi コルク:合成コルクかな? 液漏れ:なし グラス:小ぶりのチューリップタイプを使用しました色:結構濃い目の…

20190812 山崎ワイナリー 夏のシリーズ ショップ限定ワインを買いに

今日は、振替休日なので、北竜町にひまわりを見に行ったり、新十津川でピザを食べたり、砂川市でアイスに舌鼓を打ったりしながら、午後に山崎ワイナリーに訪問しました。 8月10日より、2019年夏シリーズのワインがリリースされました。 いつものように、ショ…