20191212 月に一度のカウンター会 @ ブレリアス

昨日は忘年会を兼ねた月に一度のカウンター会でした。場所はいつものブレリアス。 総勢5名で、持ち寄りです。 興部のブルーチーズを持参された方がいました。 さほどブルー感が強くなくて美味しいチーズですね いつものグラスのオンパレード 飲んだワインは…

Pinot Gris Orange Hokkaido Wine 2018

セパージュ:ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日:2019年12月12日 澄んだ輝きのあるオレンジ色、でも流石に無濾過、後半は濁りありました。粘性はさほど高くありません。 ぐりのニュアンスがあり、杏の香り。しっとりの滋味を感じさせるニュアンス。 きれいな造…

Le Canon Muscat dAlexandrie La Grande Colline Japon 2019

セパージュ:マスカット・オブ・アレキサンドリア ワイン会にて抜栓日:2019年12月12日 濁った微発泡。レモンイエロー。粘性は低め。いわゆるナチュール香。なし、りんごの香り。ある人は「これシードルでしょ」と言っていました。 圧はさほど高いものではな…

Langhe Freisa Giuseppe Rinaldi 2014

セパージュ:フレイザ ワイン会にて抜栓日:2019年12月12日 澄んだ輝きのあるガーネット。色合いはやや薄め。粘性あり。 黒果実系のニュアンスの中に、後半赤果実がチラリちらりと見え隠れしています。黒オリーブやブラックベリー、ラズベリーの香り。さほど…

Rall Grenache Blanc Piekenierskloof 2017

セパージュ:グルナッシュ・ブラン ワイン会にて抜栓日:2019年12月12日 澄んだ輝きのある、やや色づくイエロー。比較的粘性を感じます 透明感のある香り。柑橘系、カモミールなどのスパイス香。黄色い花の印象。 酸は比較的柔らかく、アフタに若干の苦味。…

Tinto Bichi 2016

セパージュ:テンプラリーニョ、ネッビオーロ ワイン会にて抜栓日:2019年12月12日 やや濁りのある、中程度の色合いのルビー。粘性はやや高めに見えましたが、アルコール度数は12% ブラックベリーとかスミレの香り。香りにあまりネガティブな要素は感じませ…

Reignac Cuvee Speciale 2006

セパージュ:メルロ 75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25% ワイン会にて抜栓日:2019年12月12日 結構色づいたルビーガーネット。程よい熟成感が見られます。ブルーベリーやブラックベリーといった黒系のベリー香。透明感のあるカシスっぽいニュアンス。酸はこ…

Ruche Di Castagnole Monferrato Crivelli 2017

セパージュ:ルケ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,000円抜栓日:2019年12月7日 インポーター:Vino Hayashi 栓:天然コルク。やや短め 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:色調はちょっと…

20191206 ブンカフェで今年初の忘年会 からの ブレリアス

昨日は、旭川文化会館から5条買物公園にあるフードコートに移転したブンカフェさんに初訪問です。 昔の職場の仲間と今年の初忘年会でした。 5人で、飲み放題付きのコースでお願いしました。お店は想像よりも広く、とてもおしゃれで綺麗です。中の写真撮るの…

Dehesa La Granja Alejandro Fernandez 2013

セパージュ:テンプラリーニョ ブレリアスにて抜栓日:2019年12月6日 濃いめのガーネットルビー。杉っぽい樽香、黒果実の香り。2013ですが、まだまだフレッシュ。 すこしギスギスした感じは否めないものの、果実味が豊かで暑い気分になるワイン。

Pommard 1er Cru Clos Blanc Machard de Gramont 2007

セパージュ:ピノ・ノワール ブレリアスにて抜栓日:2019年12月6日 先輩からグラスでおごっていただきました。 やや薄めの07っぽいルージュ。まだガーネットはさほど感じませんでした。 程よく熟成したニュアンス、ベリー系の香り。マッシュルーム感と土っぽ…

La Tempete Eparpillee Val de Combres 2018

セパージュ:グルナッシュ・ノワール100% maruyamayaより抱合せで購入。4,290円(税込)抜栓日:2019年12月2日 インポーター:円山屋今村昇平商店 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:濁り…

20191129 スペラーレ初訪問

昨日は、以前竹八にいた渡辺シェフが開業した、4条14丁目にあるスペラーレというお店に初訪問でした。 Webサイトはこちらですお店の外観の写真を撮るの忘れましたが、夫婦ふたりでやっている、内装もお二人のセンスが光る素敵なお店でした。 基本的にアラカ…

Kita no NOVO 2012

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1854.html セパージュ:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%抜栓日:2019年11月29日 飴色くらいにまで色づいていました。若干の濁りあり。圧は中程度。 アプリコットのニュアンスあり、ほんのりとした蜜香。 酸は非…

菊鹿シャルドネ樽熟成 熊本ワイン 2017

セパージュ:シャルドネ抜栓日:2019年11月29日 若干薄めのイエロー。粘性中程度。香りは、カスタードクリームにも似た樽香とともに、白い花の香り、パイナップルとか南系の果実香。やや閉じ気味ではありますが、程よく香ってくる感じが、さすが菊鹿といった…

Jamais Pas Soif Gregory White 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2712.html セパージュ:グルナッシュ40%、カリニャン30%、シラー30% MARUYAMAYAより抱合せで購入抜栓日:2019年11月26日 インポーター:円山屋 栓:天然コルク。2015の刻印あり 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソ…

20191124 第49回ABC定例会 テーマは4,000円以下のピノ・ノワール @ ブレリアス新店舗

昨日は第49回のABCでした。テーマは4,000円以下のピノ・ノワール。 一体どんなワインが集まるのか楽しみでした。 場所は、11月18日に新店舗に移転したブレリアスさん。日曜日は定休日ですが、快く場所を提供していただきました。 とても素敵なお店です 新店…

Bourgogne Pinot Noir Domaine Chauvenet Chopin 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 澄んだ輝きのある、中程度からやや濃い目のルビー。粘性はやや高め 黒果実系の香り。ジャムっぽいニュアンス。 酸は柔らかめでやや甘味あり。完熟から過熟のニュアンス アルコールは13.5%と…

A Pas de Velours Pinot Noir Christophe Lindenlaub 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 ややにごりのある中程度の色合いのルビー。中程度からやや高めの粘性 ブレッド系のど自然派。だれもが臭いと言っていました。 アルコール度数は13%と予想して12% しかし飲んでみると果実味…

Pinot Noir Kleinknecht 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濁りのある中程度の濃淡のパープルルビー。粘性は中程度からやや高め 揮発酸、ブルーベリー、軽いブレッド臭 ちょっと硬めのアタックで、酸はしっかり。 アルコール度数は13.5%と予想し…

Pinot Noir Enderle & Moll 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濁りのある、薄めの濃淡。ガーネットで、粘性は中程度 やや揮発香、ドライなニュアンスの香り。 酸はさほど高くない。 アルコールは12%と予想して正解 国はわからずでしたが、ドイツと。

Pinot Noir Tada Winery 2018

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濁りのある、薄めの色合いのガーネット。粘性は中程度 紅茶やカカオの香りで、ドライな印象。時間とともにドライフルーツ系のニュアンス 酸はほどほどで、中間の味わいが少し弱い感じ ア…

Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Felettig 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 澄んだ、やや濃い目の濃淡のルビー。粘性は中程度。 ブルーベリー香、樽香がけっこうあり。酸はしっかりとしておりとてもバランスの良い味わい。 アルコール度数は13%と予想して正解 ブルゴ…

Labrune et Fils Pinot Noir Labrune 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濃い目のガーネットルビー。粘性は中程度 とてもチャーミングな香りで、ジャムっぽさや、ヨード、ミネラル。甘めのキャンディーのニュアンス。メンバーさんからガメイのようだ、という声…

Tazaki Vineyard Pinot Noir Hokkaido Wine 2013

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1880.html セパージュ:ピノ・ノワール83%、ツヴァイゲルトレーベ17% ワインショップフジヰより購入。5,400円。生産本数:2,446本 抜栓日:2019年11月22日 色:比較的色付くガーネット。輝きあり、濁りなし エッ…

Fürst von Metterinich Chardonnay Sekt 

セパージュ:シャルドネ ピーロート・ジャパンより購入。4,500円抜栓日:2019年11月22日 インポーター:ピーロート 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのスパークリングを使用しました色:ややグリーンを帯びたイエロー。色合いはちょっと…

Ortale Greco di Tufo Cantine di Marzo 2017

セパージュ:グレコ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,400円インポーター:Vino Hayashi 栓:DIAM5 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:程よく色付くイエロー。輝きあり、濁りなし。やや粘性…

Mon Blanc des Molières Cotes de la Moliere 2015

セパージュ:シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン MARUYAMAYAより抱合せにて購入。4,180円。抜栓日:2019年11月16日 インポーター:今村円山屋 栓:天然コルク。蝋栓 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:比較的濃い目の山吹色。…

20191115 bistro Wine-Ya からの ルイーズ

昨日はまるき葡萄酒の栽培責任者、伊藤さんと一緒に会食でした。 伊藤さんは以前、中富良野にあるまるき葡萄酒のぶどう畑を管理されていて、ひょんなことからお知り合いになりました。 毎年、北海道にいらっしゃっています。 人ってやっぱり縁が大切ですよね…

Splendor in the Glass Val De Combres 2017

セパージュ:カリニャン70%(樹齢41年、61年)、グルナッシュ(樹齢20年~30年)、ミュスカ MARUYAMAYAより抱合せにて購入。3,400円(税抜) 抜栓日:2019年11月12日 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用…