2008-10-25から1日間の記事一覧

La Tur

ラトゥール La Tur 先日の大イタリア展で購入したチーズです。いわゆるフレッシュチーズですが、このチーズが珍しいのは、乳種が、牛と羊と山羊の3種類から出来ている点です。シェーブルチーズといいますが、山羊のチーズっていうのは結構癖があり、食べづら…