久々のチーズブログです。本日紹介するのは、プチ・マンステール フランスはアルザス地方のチーズのようで、ウォッシュタイプのチーズになります。作るときにはチーズの周りを塩で洗って(ウォッシュ)いるんだそうです。札幌のグランヴァンセラーというワイ…
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