http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1627.html セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にてグラスで。 抜栓日：2015年6月25日 色合いは、かなり輝きのある、ちょっと濃い目のルビー。香りはとてもエレガント。香水、バラの香り。ベリー系の香りよりも、か…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1625.html セパージュ：コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネ/サンジョヴェーゼ計15% 竹八にてグラスで。 抜栓日：2015年6月25日 そんなに濃くないルビー。均一の色合いで、香りは赤黒い…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1626.html セパージュ：シャルドネ 竹八にてグラスで。 抜栓日：2015年6月25日 香りに、ほんのすこしの酸化香、トロピカルフルーツのニュアンス。アカシアの花の感じ。果実甘味。味わいは、濃厚で、味わいが口の…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1624.html セパージュ：ヴィオニエ竹八にてグラスで 抜栓日：2015年6月25日 抜栓後3日くらい建っているらしい。柑橘系、さほど香り立たず。味わいはヨード感があって、苦味を感じる。なんかよくわからない。ソー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1623.html セパージュ：シルヴァーナ 竹八にてグラスで。 抜栓日：2015年6月25日 柑橘系、シトラス系、白い花の香り。シャープな酸と厚みのある味わい。密度が濃いです。シルヴァーナ、シュペートレーゼくらいの…

この日は、とある会に出席後、飯＆打ち合わせのために竹八さんにおじゃましました。 いつものように、ワインのお勉強会になりました。 まずはお通し。 玉ねぎのキッシュとパテ・ド・カンパーニュ 飯はこれ！ 上富良野産の豚 三枚肉のラグー。 うん、これは脂…