2015-07-27から1日間の記事一覧
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1649.html セパージュ:ピノ・ノワール 竹八さんにて。 抜栓日:2015年7月27日 色合いはやや濃い目のルビーで、輝きあり。香りは結構洗練されたベリー香、スミレ、透明感のある香り。ニューワールドかと思いまし…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1648.html セパージュ:旅路 参加者の持ち込み。竹八にて。 抜栓日:2015年7月27日 淡いクリームレモン。やや濁りあります。最後の方はノンフィルだけあって、すごい澱で、旨味が充満していました。泡立ちは細く…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1548.html セパージュ:ピノ・ノワール 竹八さんで。 抜栓日:2015年7月27日 そんなに濁りのないルビー。やや薄め。香りはベリー系でピノの香り。そんなに香り高いわけではありませんが、大地のニュアンスもあり…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1590.html セパージュ:ナイアガラ 抽選にて購入できました。2本。1,944円/本 抜栓日:2015年7月27日 色合いは、うすめのイエロー。香りは、もうマスカットそのもの。とてもアロマティックで、白ぶどうジュース…
エペルネで蕎麦ルネの後は、竹八さんで二次会でした。先日開催された、日本ワインの勉強会の反省会、という名目で、その会に関係のない人も交えての飲み会になりました。 サイドボードのメニューです。おそば食べてきたので、この日はこのボードから一品チョ…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1647.html セパージュ:ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30% エペルネにて。 抜栓日:2015年7月27日 香りが強いわけではないが、白いお花、ほんのりとした蜂蜜の香り。酸は爽やかで、とてものどご…
「蕎麦ルネ」 多寄の手打ち蕎麦屋さん「淳真」さんと、旭川のワインバー「エペルネ」さんの夢のコラボイベントが有りました。 手打ちそば淳真さんのFacebookページより https://www.facebook.com/tayorosoba シャンパンが大好き 佐久田 淳司(エペルネオーナ…