http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1659.html セパージュ：シャルドネ ルイーズにて 抜栓日：2015年8月5日 Vintage失念。こちらも樽のニュアンスが結構あって、なかなかシャープな味わいですが、味わいの中ほどに乳酸的な要素があって、このへんで…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1658.html セパージュ：シャルドネ ルイーズにて 抜栓日：2015年8月5日 酔っ払っているので、あまりちゃんと向き合ってのテイスティングになっていませんが、樽系の香りの中にアカシアの花の香り、柑橘香がほんの…

竹八さんでのワイン会のあと、二次会はルイーズでした。グラスで飲んだら帰るつもりが、なぜか一緒にいった方がボトルをニ本も入れてしまいました（笑）。 ルイーズさんでも、勉強になりました。 ルイーズといえばオレンジ！ しかし、このセラー、お宝がいっ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1652.html セパージュ：シュナン・ブラン 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 色合いは、ブラウン〜オレンジ。とても粘性があります。香りはリンゴやなしのコンポートのような香り。また、しっかりとした酸を伺わせる…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1657.html セパージュ：ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロ 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 色合いは輝きのあるルビー。とてもきれいな色合い。香りは、ベリー系、赤い実の香り。なかなか艷…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1656.html セパージュ：グロロ 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 ほぼ食事が終わり、ちょっと赤を飲もうということで出していただきました。 色合いは比較的薄めのルージュで、香りはベリー系の香り、ちょっと草っ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1650.html セパージュ：ロモランタン 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 これは、La Pucelle de Romorantinとの飲み比べをしました。 薄めのイエロー。Pucelleにくらべ、柑橘系の香りに重さ、というか複雑さを感じま…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1651.html セパージュ：ロモランタン 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 Provignageとの飲み比べをしています。 色合いは薄めのイエローで、香りは、レモンやライムといった冷涼的な柑橘系の香り。シュール・リーに…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1654.html セパージュ：シャルドネ 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 さほど濃くないイエロー。最初、結構酸化的ニュアンスが強い印象の香りで、果実香があまりしませんでした。味わいは、酸が穏やかで、やや単調な…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1653.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 66％、セミヨン 33％、ミュスカデル1％ 竹八にて 抜栓日2015年8月5日 色合いは、かなり熟成感のはいった飴色。酸化的ニュアンスを感じさせる色合いでした。香りは…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1655.html セパージュ：シャルドネ 竹八にて 抜栓日：2015年8月5日 色合いはフレッシュなイエロー。泡立ちは比較的激しい方で、しっかりとした瓶内二次発酵を伺わせます。最初の香りが、ナッツ香、イースト香が比…

最近暑い日が続いています。旭川でも、思いの外湿気が多くて、ジトッとする熱さですが、本州ではこれ以上大変な状況ですね。 さて、有志4名が集まって、ワイン＆料理 竹八さんで、「フランスの白で熱さを乗り切ろう」というテーマのワイン会がありました。 …