セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年3月18日 正統派ピノ、という印象。全体的なイメージはまだ、粗削りで硬いですが、果実味の広がりや、余韻など、まさにブルゴーニュ。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1567.html セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年3月18日 麦色。シェリーっぽいニュアンスの色合い。黒糖、黒蜜を感じさせる香り。味わいもやや酸化のニュアンスがありますが、アルコール感、甘味…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1835.html セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年3月18日 ほんのちょっとガーネットの入ったルビー。香りは固めながら、ベリーの柔らかい香りと、カラメルっぽい香り、カカオ香。酸はしっかりして…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1874.html セパージュ：シュナン・ブラン 竹八にて 抜栓日：2016年3月18日 濁りのあるイエロー。洋なしやリンゴの香り。酸は比較的やわらかく、味わいも香りの要素を代表するような感じ。ビオ香もありますが、時…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1875.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ、ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年3月18日 濁りはあまりかんじません。骨格のしっかりしたシャープな香りの印象。ハードなイメージですが、徐々にフローラル…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1815.html セパージュ：ナイアガラ 竹八にて 抜栓日：2016年3月18日 まさに、マスカットの香り。味わいも結構残糖あり。圧はそこそこで、ジュース感覚でいただけるナイアガラスパークリング。フォクシーフレーバ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1876.html セパージュ：ピノ・ノワール ステラマリスにて 抜栓日：2016年3月18日 ベリー系の香りと、樽香がちょうどうまく釣り重なっていて、複雑さもあり、ミネラル感もしっかり。酸がしっかりとしていて、味わ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1786.html セパージュ：セイベル ステラマリスにて 抜栓日：2016年3月18日 ほんのりとスパイシーで木の実を連想させる香り。バランスよく、酸も出すぎず、アフタもそこそこあります。決して軽いことなく、ミディ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1824.html セパージュ：シャルドネ ステラマリスにて 抜栓日：2016年3月18日 クリーム感満載で、樽香がしっかりしていますが飛び出ておらず、白い花の香り、ミネラルを感じます。とても端正な、しっかりとした作…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1635.html セパージュ：バッカス ステラマリスにて 抜栓日：2016年3月18日 色合いは透明感のあるレモンイエロー。輝きあり。低温で開始。リンゴ、マスカットのほのかな香りがありますが、かなり冷涼な感じでシャ…

昨日は、東京から、ワインの達人が北海道に仕事に来られるとご連絡をいただき、お忙しい中、旭川にお越しいただいたので、急遽飲み会になりました。 Facebookでお会いしてから、昨年、今回と2回めのご対面だったのですが、なにぜFacebookで、ほぼ毎日お会い…