2017-12-21から1日間の記事一覧
セパージュ:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% ブレリアスにて 抜栓日:2017年12月20日 最後の締めの泡でした(笑)。かなり細かい泡立ちで、酵母感やナッツのニュアンスがしっかりと感じられます。シャンパーニュかどうか?というところでしたが、ワインよ…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2483.html セパージュ:テンプラリーニョ ブレリアスにて 抜栓日:2017年12月20日 濃い目の色合いですが、グラスの向こう側の指は見えます。あまりナチュール感を感じさせない、赤黒い果実の香りが主体。バランス…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2481.html セパージュ:シャルドネ ブレリアスにて 抜栓日:2017年12月20日 濃い目の色合い。抜栓して時間が立っているので泡は弱いです。蜜、黒蜜の香り。アンズのコンポート。厚みのある味わい。どちらかという…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2480.html セパージュ:ピノ・ノワール ブレリアスにて 抜栓日:2017年12月20日 ルビーガーネット。Vintageから想像するにさほど濃くない印象です。抜栓直後は温度が若干低めのせいもあり、かなり閉じていました…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2482.html セパージュ:シャルドネ ブレリアスにて 抜栓日:2017年12月20日 かなり硬質な感じの香り。ミネラル感。弱く柑橘系。味わいは厚みがあり果実味も豊富。バターっぽさも感じます。値段も考慮に入れてとて…
すぐには帰れません。いつものブレリアスにおじゃましました。さすが年末、お店は混んでいましたが、ひとりいつものワイン仲間がいたので合流。日付が変わるくらいまで楽しんでしまいました。何時も有難うございます。 4人で飲んだワイン。 左から Krone Bor…
昨日は、昔の職場の仲間3人でプチ忘年会でした。行ったのは和食のお店 和菜酒房 織部さん。 織部のFacebookはこちら エントランスのライトからして、もう和食の雰囲気がプンプン まずは、おつきあいでビールで乾杯 お通し:にこごり お造り いさき、釣り鯵、…