2019-01-28から1日間の記事一覧

20190127 コート・ド・ニュイ村名飲み比べ @ ブレリアス

昨日は日曜日でしたが、いつものブレリアスさんにお願いして、貸し切りでのワイン会がありました。 フランスはブルゴーニュの代表的生産地域に、コート・ド・ニュイがあります。有名所ではヴォーヌ・ロマネとかですが、この地域の村名ワインを一気に飲み比べ…

Bourgogne Blanc Christophe Chevaux 2012

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1452.html セパージュ:シャルドネ100% 湘南ワインセラーより購入。3,240円。ワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 ウェルカム・ドリンク的に提供 程よく色づく黄色でした。香りは、ちょっとハーブ系のニュアンスで…

Morey St Denis Christophe Chivaux 2008

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1298.html セパージュ:ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。4,860円。 ワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 さほど濃くない色合いで、粘性はやや低め。酸がやや強めに感じ、タンニンもさほど強くなく感じま…

Chambolle Musigny Christophe Chivaux 2008

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1300.html セパージュ:ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。5,616円。 ワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 さほど濃くない色合い。粘性はやや低め。タンニンはやや軽め。酸は1番よりも柔らかく感じました。…

Nuits Saint George Christophe Chivaux 2008

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1301.html セパージュ:ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。5,184円。 ワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 さほど濃くない色合いでした。粘性はやや低め。タンニンは豊か。酸は2番めとさほど変わらず、やや…

Gevrey-Chambertine Christophe Chivaux 2008

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1299.html セパージュ:ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。5,184円。 ワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 色合いは一番濃い目でした。結構高い粘性を感じ、赤黒い果実のイメージの香りで、タンニンも豊富…

Vosne Romanee Christophe Chevaux 2009

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-786.html セパージュ:ピノ・ノワール ウメムラより購入。4590円。 ワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 色合いはやや濃い目です。しかし、ブショネのニュアンスが出てきて、ん?となりました。 液質はけっこう力…

Bourgogne Rouge Christophe Chevaux 2012

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1453.html セパージュ:ピノ・ノワールワイン会にて抜栓日:2019年1月27日 5つの村名の飲み比べを終えてから、これはオープンで飲んでいます。以前、このワインを飲んだときにはキレイな造りのワインで美味しかっ…