昨日は、昨年に引き続き、北海道中央葡萄酒（千歳ワイナリー）、奥尻ワイナリー、山崎ワイナリーの三人が結成する、ワイン小僧北海道が来旭してのワイン会がありました。 北海道中央葡萄酒の三澤計史さん、奥尻ワイナリーの菅川仁さん、山崎ワイナリーの山崎…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 シャキッとした酸があり、旨味も乗っていて、若干熟成感も感じられるスパークリング。数年前にリリースしたものと違い、ワイン自体の複雑さがはっきりと感じられました。さらなる瓶熟でどう変化し…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2729.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 スッキリ爽やかで、泡立ちも繊細なスパークリング。決してアロマティックではないので、食事と一緒に飲むのにとてもいい、Brutのスパークリン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2730.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 シャープな味わい、ケルナーに特有の（悪くいうと）野暮ったさが全然なくて、日本庭園のような「白さ」を感じるワイン。これは、ほんと国際級…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2751.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 やや濃い目の色合いのイエロー。最初に蜜っぽさや、ふんわりとした樽感、完熟感を感じます。爽やかな酸が特徴的で、独特な感じ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2655.html セパージュ：ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 酸のフレッシュさが印象的。爽やかな柑橘系。アフタに苦味をあまり感じません。塩気は感じない。比較的厚みがあるワインだと思ったけど、16…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2747.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 やや色づくイエロー。樽香と、パイナップル感を最初に感じます。粘性というか、厚みを感じるシャルドネで、瓶熟させると、はちみつ感やネッ…

セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 典型的ケルナーだといつも思っています。液質の厚み、ラムネ感が感じられます。フレッシュさも健在。美味しい。ほんのりとした残糖がアクセント。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2328.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 ご本人曰く、ピーク過ぎていると言っていました。飲むと、やや酸化迪ニュアンスもありますが、熟成と考えるとこれはこれでありかな？と。た…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2122.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 比較的濃い目のルビー。輝きあり。ラズベリー系の赤果実とともに、ブルーベリー系のやや黒っぽいニュアンスもしっかりと感じられます。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2327.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 比較的濃い目の色合いのルビー。木の実や、ブラックベリーの香り。しっかりとしたニュアンスで、シンプルながらも透明感を感じる…

セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 かなり薄めのルビー。ラズベリーやストロベリーの香り。ナチュールピノに見られるようなテルペン系の香りがあって、ほわっと甘みを感じる。酸はやや穏やか目で、ベリー系の果実甘味が口の中に…

セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 粘性を感じる液質。とにかく酸が印象的で、甘味がとても引き立ちます。ボテッとした感じが全然なく、さすが糖度25度を超えるブドウで作ってある、濃厚なワイン。旨い。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2636.html セパージュ：メルロー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 ほんのりとした残糖を感じる味わいでした。御本人は、「これ2016じゃないですか？」ということでしたが、エチケットは2017。ちょっと物議を醸…

セパージュ：秘密 ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 うまかったとだけ！