昨日は第42回のABCでした。テーマは、春野菜、山菜似合いそうな白ワインということで、なかなか難題のテーマでした。 総勢8名のメンバーさんが集まって、合計8本のワインをテイスティングしました。 グラスがいっぺんに8個並びました！自分も含めて何名かが…

セパージュ：ピノ・ノワール、シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 サーモンピンク。泡立ちはやや弱めで、持続性が短め。とってもチャーミングな香りで、さくらんぼを連想しました。ほんのりとした甘みが印象的です。ピノ主体のロゼと回答しました…

セパージュ：ピノ・ノワール32％、シャルドネ38％、アリゴテ27％、ガメイ3％ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。泡立ちが細やかでしっかりとしています。香ばしいニュアンスでトースト香。厚みのある味わいでふくよかな印象です。フランチ…

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 濁りのあるイエロー。還元臭、揮発酸が主体です。徐々に抜けてくると、ハーブ系のニュアンスを捉えることができます。酸はややしっかり目で、ナチュールワインとはわかりますが、品種…

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。最初ブショネかと思いましたが、皆さん全否定でした（笑）、土っぽいニュアンス、ごぼうという声も。しかし、時間とともに開いてきて、基本ハーブを主体とする香り。…

セパージュ：ソーヴィニヨンブラン ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。グレープフルーツやカシスの芽の香り。非常に華やかで、これは、さすがにニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと回答しました。メンバーさん全員正解。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2787.html セパージュ：ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。黄色い花のニュアンス。時間経過でオレンジピールっぽさやわたあめのような柔らかさ。しっかりとした酸。なんでしょう？ …

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。かなりニュートラルな印象で、自分は最初樽のニュアンスを感じ取れませんでした。時間経過で、とくにグラスにワインの残りが少なくなってから樽香を感じ、（バニラ香がしっかりあ…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだ黄色。黄色い花やカシスの芽のような香り。フローラルで、酸もしっかりめ。第一印象でソーヴィニヨンブランと思いました。なるほど、ステンレスのシャルドネか。勉強になりました。