今日は、旭川が誇るクラブサルセル主催の会があり、参加させていただきました。 クラブサルセルとは、15年ほど前から、旭川のフレンチレストラン メランジェの河原シェフを中心に、旭川の料理人たちが集い、食から旭川を盛り上げようと、立ち上げられた会で…
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