昨日はホテルロイトン札幌で、第25回北を拓く道産ワインの夕べというイベントに参加しました。この会に参加するのは初めてです。 今回が25回、ということで25年やっていることになると思います。 主催は道産ワイン懇談会という、北海道のワイン生産者の集ま…

セパージュ：シャルドネ・ピノ・ノワール エペルネにてグラスで。周年記念の特別サービス（破格の値段でした）抜栓日：2020年2月20日 細かい泡立ちで、色はほどよいイエロー。フランスパン、酵母の香り。麹っぽいニュアンス。厚みのある味わい。そんなに蜜感…