フランス・シャンパーニュ

Moet & Chandon Ice Imperial

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-845.html セパージュ:ピノノワール40-50%、ピノムニエ30-40%、シャルドネ10-20%ヴェリタスより購入。5,310円。(限定で特価で売っていたので思わず買っちゃいました) 抜栓日:2019年7月13日泡立ちは普通 色…

Jacques Selosse INITIALE

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-717.html セパージュ:シャルドネ100% エペルネにて、グラスで。ほぼ酔っ払っていて覚えていませんが(笑)、凛とした酸と、かなりハードな作り。 ナチュール感はよくわからずでしたが、美味しかったです。

Andre Clouet Brut Dream Vintage 2002

セパージュ:シャルドネ 100% ワイン会にて抜栓日:2019年2月13日 澄んだ輝きのあるイエロー。比較的濃い目のイエローでゴールドも混ざっている印象。 泡立ちはしっかりとしていて、とてもクリーミーな、上質な泡。 硬質な香りの印象、熟成から来るのかトー…

Comte de Brimont Premier Cru Brut

セパージュ:ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 40%、シャルドネ 20% 竹八にて抜栓日:2019年1月22日 結構な熱を感じさせる元気な泡。バランスの良い香り。味わいもとてもバランスが良かったです。みなさん、「ムニエを感じる」と言っていました。自分には全…

Symbiose Cuvee Extra Brut Miniere F&R 2008

セパージュ:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 竹八にて抜栓日:2019年1月22日 きめ細やかな泡立ちで、イースト香やトースト感が満載。程よい熟成の効果で、蜂蜜感もしっかりと感じられます。リンゴ酸を感じさせる上質な酸が心地よい。味わいにも厚み、コク…

Blanc de Blancs Brut Emille Leclere

セパージュ:シャルドネ ブレリアスにて抜栓日:2019年1月22日 グラスでシャンパーニュが提供されていました。さすがです。 さっぱり系で美味しいことしか記憶にありません。酔っ払って飲んではいけないと反省しました。

Bruno Paillard 2002

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1134.html セパージュ:シャルドネ47%、ピノ・ノワール11%、ピノ・ムニエ11% セブン-イレブン北見中央店で購入。6,980円抜栓日:2018年12月31日 栓:コルク 液漏れ:ない様子 グラス:シェフ&ソムリエのスパー…

Montaudon Brut Reserve Premere

セパージュ:ピノ・ノワール 50%、シャルドネ30%、ムニエ 20% 竹八にて抜栓日:2018年12月28日 最初に飲んだシャンパーニュ。 程よいイエローで、泡立ちはやや大きめ。トースト感と黒果実感のバランが良かったです。若干、アフタの甘さが強めでした。

Krug Grande Cuvee 163 Edition

セパージュ:ピノ・ノワール 37% 、シャルドネ 32%、ピノ・ムニエ 31% エペルネにて抜栓日:2018年12月28日 マグナムボトルです。 けっこうアンバーがかった色合いで、細かいきれいな泡立ちが印象的でした。かなりトースト香があり、その後の蜜香が妖艶。 圧…

Boizel Brut Tradition

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-638.html セパージュ:シャルドネ30%、ピノ・ノワール55%、ピノ・ムニエ15% ピーロート・ジャパンより購入。7,452円(税込)抜栓日:2018年12月23日 栓:コルク 液漏れ:なし グラス:フルートタイプのグラスを使…

Pol Roger Reserve Brut

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-751.html セパージュ:ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33% 抜栓日:2018年9月30日 比較的色づいたイエロー。泡立ちはしっかりとしていて、とても細かい泡が持続しています。 ナッツやトースト…

Moet & Chandon Ice Imperial

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-845.html セパージュ:ピノノワール40-50%、ピノムニエ30-40%、シャルドネ10-20%ヴェリタスより購入。9480円。 抜栓日:2018年8月10日 購入してから5年位放置していました。 色合いはやや飴色がまざっています…

Charles de Monrency Paul Laurent Brut Reserve

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2689.html セパージュ:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ15% うきうきワインの玉手箱より購入。1,930円(税抜) 抜栓日:2018年7月31日 インポーター:重松貿易 栓:コルク 液漏れ:なし グラ…

Taittinger Brut Reserve 2018 FIFA Russia

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2569.html セパージュ:シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ25% 抜栓日:2018年3月24日 インポーター:ピーロート・ジャパン ほんのりと色づくイエローで、泡立ちは比較的細やか。ミネラル感と、ほん…

Foliage Grand Cru Balnc de blanc Chateau ďAvize 2011

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2481.html セパージュ:シャルドネ ブレリアスにて 抜栓日:2017年12月20日 濃い目の色合い。抜栓して時間が立っているので泡は弱いです。蜜、黒蜜の香り。アンズのコンポート。厚みのある味わい。どちらかという…

Cuvee William Deutz Brut Millesime 2002

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2335.html セパージュ:ピノ・ノワール55%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ10% うきうきワインの玉手箱より購入。13,980円 ワイン会にて 抜栓日:2017年9月5日 PP96 色合いはやや麦色と、うす〜いピンクの入った…

Ayala Brut Majeur

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2311.html セパージュ:ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20% ワイン会にて。 抜栓日:2017年7月18日 輝きのある中程度の濃淡のイエロー。すごくいい泡立ちで持続性があります。 バターっぽさや…

Belle Epoque Perrier Jouet 2004

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2244.html セパージュ:シャルドネ50%、 ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ5% ワイン会にて、飲ませていただきました。 抜栓日:2017年5月9日 泡立ちもよく、蜜やスモーキーさが感じられ、熟成感のある厚みを感…

TAITTINGER Millesime 2009

セパージュ:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 抜栓日:2017年3月11日 インポータ:ピーロート・ジャパン ほどよい色合いのイエロー。泡立ちは細かく持続的です。葡萄果実の香りと、ほんのりとしたナッツの香り。厚みを感じるニュアンスはさすが王道のシャ…

Champagne Poilvert Jacques Brut NV

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1418.html セパージュ:ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ50% シャルドネ20% うきうきワインの玉手箱より購入。税込み2,030円。 抜栓日:2017年1月31日 グラスはシェフ&ソムリエのスパークリングを使用しました…

Perrier Jouet Belle Epoque 2006

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1296.html セパージュ:シャルドネ50%(クラマン、アヴィーズ、シュイイのグラン・クリュ) ピノ・ノワール45%(マイイ、ヴェルズィ、アイのグラン・クリュ) ピノ・ムニエ5%(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ) タカ…

Beaumont des Crayeres Nastalgie 2004

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2108.html セパージュ:シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ピノ・ムニエ 5% 竹八にて 抜栓日:2016年11月22日 きめ細やかな泡立ち。色合いもしっかりとしています。香りが、果実香と蜂蜜のニュアンスがしっか…

Gosset Brut Grand Millesime 2004

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2065.html セパージュ:シャルドネ55%、ピノ・ノワール45% ウメムラより購入。8,931円。 抜栓日:2016年11月18日 竹八にて 色は比較的濃いイエローで、繊細な泡。ナッツ感と蜂蜜感がでている香りで、比較的濃厚…

Andre Clouet Silver Brut Nature

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1956.html セパージュ:ピノ・ノワール ブレリアスにて 抜栓日:2016年6月21日 比較的濃い目の色合いで、泡は細かい綺麗な泡。香りの第一印象は厚めのニュアンスを感じ、黒蜜や黒果実の香り。ブランデーのような…

Louis Roederer Champagne Brut Premier

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-752.html セパージュ:ピノ・ノワール 56% / シャルドネ 34% / ピノ・ムニエ10% 頂き物でした。 抜栓日:2016年3月24日。 蜜のニュアンス、ぶどうの果実香を感じました。飲み口がとてもさわやかで、ほどよい甘味…

Code Noir Brut Henri Giraud

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-907.html セパージュ:ピノ・ノワール100%かわばた酒店り2本購入。8980円。 抜栓日:2016年1月1日 インポーター:ジャパンインポートシステムグラスはリーデルのシャンパーニュタイプを使用。 ラベルはなく、瓶に…

Champagne Alain Robert Le Mesnil Blanc de Blancs 1990

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1752.html セパージュ:シャルドネ ワイン会にて 抜栓日:2015年11月18日 白ワイン用のグラスでいただきました。色合いはほんのりと藁色になっています。泡はほそぼそとグラスのそこから上がっていました。黒蜜や…

Bollinger La Grande Annee 2005

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1746.html セパージュ:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 抜栓日:2015年11月15日 程よく色づいたイエロー。トースト香、ハニー香あり、時間とともにどんどんカラメルのような、スモークのようなニュアンスが…

Delamotte Brut NV

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1697.html セパージュ:シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%。ピノ・ムニエ20% ワイン会にて ワインセラーKATSUDAより購入。4,860円。 抜栓日:2015年10月26日 色合いは、レモンイエロー。泡立ちはそんなに強くあ…

Champagne Poilvert Jacques Brut NV

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1418.html セパージュ:ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ50% シャルドネ20% うきうきワインの玉手箱より購入。1,980円。抜栓日:2015年9月3日 やや濃い目の色合いで、泡立ちはさほど繊細ではない感じです。黒果…