ワイン

Brahms Chenin Blanc Unwooded 2016

セパージュ:シュナン・ブラン 北摂ワインズにて購入。1,836円。抜栓日:2019年4月20日 インポーター:株式会社マスダ 栓:スクリューキャップ 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:やや色づいたイエロー。若干グリーンぽさがあり…

Yamazaki Winary Chardonnay Private Reserve 2013

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1466.html セパージュ:シャルドネ100% ワイナリーにて直接購入。4,320円抜栓日:2019年4月18日 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色:黄金色。濁りなし、輝きあ…

Dela Fresca Frizzante Graperepublic 2018

セパージュ:デラウェア ワイン会にて淡いイエロー。澱が一杯で徐々に濁っていきます。圧は結構弱め。冷えた状態では、梨のような香りで、和を感じさせるニュアンス。揮発酸あり。弱めの泡と、揮発酸っぽいニュアンスでさっぱりと飲めます。時間が経ってくる…

Ballard Canyon Dobmeyer Vineyard Sauvignon Blanc Piedrasassi 2014

セパージュ:ソーヴィニョン・ブラン抜栓日:2019年4月16日 アンバー。まさにオレンジワイン。厚みのある香り。梨、蜂蜜、紅茶といった香り。時間経過で揮発酸メインとか、いろいろとニュアンスの変わる香り。味わいも厚みを感じて、ナチュール好きにはたま…

Tokyo Special Tokyo Winery 2018

セパージュ:高尾、ヤマブドウ ワイン会にて抜栓日:2019年4月16日 薄いルビーパープル。香りは和の甘さを感じるグレープ香。メンバーさんのなかに「巨峰のワインのようだ」と言った人がいて一同驚愕。使われているブドウ「高尾」は巨峰のクローン選抜のよう…

Chateau Berliere Montagne Saint Emilion 2005

セパージュ:メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、カベルネ・フラン 10% ワイン会にて抜栓日:2019年4月16日 薄いルビーパープル。香りは和の甘さを感じるグレープ香。メンバーさんのなかに「巨峰のワインのようだ」と言った人がいて一同驚愕。…

Grosjean Vallee dAoste Fumin Vigne Rovettaz 2015

セパージュ:フミン ワイン会にて抜栓日:2019年4月16日 自分が持ち込んだワインです。けっこうピュアな赤系の香りが感じられます。スパイス感も若干感じられます。レッドカラント、ラズベリーの香り。酸はエレガントで、タンニンはマイルド。とても飲みやす…

Marselan Domaine Villepeyroux Forest 2016

セパージュ:マルセラン100% 北摂ワインズより購入。1,800円抜栓日:2019年4月14日 インポーター: 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:パープル。結構濃い色合い。輝きあり エッジ:均一な色合い 脚:比較的高め…

Tempore Terrae SO2 Free Garnacha 2016

セパージュ:ガルナッチャ100% 北摂ワインズより購入。2,250円。抜栓日:2019年4月12日 インポーター:岸本 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。色:比較的濃い目のパープルルビー。ややにご…

El Esteco Blanc de Noir 2017

セパージュ:ピノ・ノワール 京橋ワインより購入。2354円抜栓日:2019年4月9日 インポーター:株式会社スマイル 栓:DIAM30にびっくり 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:サーモンピンク。濁りなし。輝きあり。白ワインというよ…

Chassorney du Sud S Frederic Cossard 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2568.html セパージュ:シラー MARUYAMAYAより抱き合わせの1本。2,400円くらい。抜栓日:2019年4月6日 インポーター:ヴァンクール 栓:プラスティック(もしくはゴム)の合成コルク 液漏れ:なし グラス:リーデ…

Macon Verze Domaines Leflaive 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2299.html セパージュ:シャルドネ100% ウメムラより購入。3,866円。 抜栓日:2019年4月6日 インポーター: 栓:たぶんDIAM。結構長めのコルク 液漏れ:ない様子 グラス:リーデルのブルゴーニュタイプを使用しま…

Shinga Bacchus 2017

セパージュ:バッカス 森臥にて購入。 3000円。抜栓日:2019年4月2日 栓:DIAM10 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:やや薄めの若干緑を帯びたイエロー。輝きあり。 ディスク:中程度 脚:さほど粘性は感じません アルコール度…

Chardonnay Sparkling Yamazaki Winery 2013

セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 シャキッとした酸があり、旨味も乗っていて、若干熟成感も感じられるスパークリング。数年前にリリースしたものと違い、ワイン自体の複雑さがはっきりと感じられました。さらなる瓶熟でどう変化し…

Kerner Sparkling Chitose Winery 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2729.html セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 スッキリ爽やかで、泡立ちも繊細なスパークリング。決してアロマティックではないので、食事と一緒に飲むのにとてもいい、Brutのスパークリン…

SHIRO Chitose winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2730.html セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 シャープな味わい、ケルナーに特有の(悪くいうと)野暮ったさが全然なくて、日本庭園のような「白さ」を感じるワイン。これは、ほんと国際級…

Sauvignon Blanc Forest Yamazaki Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2751.html セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 やや濃い目の色合いのイエロー。最初に蜜っぽさや、ふんわりとした樽感、完熟感を感じます。爽やかな酸が特徴的で、独特な感じ…

Pinot Gris Okushiri Winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2655.html セパージュ:ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 酸のフレッシュさが印象的。爽やかな柑橘系。アフタに苦味をあまり感じません。塩気は感じない。比較的厚みがあるワインだと思ったけど、16…

Chardonnay Private Reserve Yamazaki Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2747.html セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 やや色づくイエロー。樽香と、パイナップル感を最初に感じます。粘性というか、厚みを感じるシャルドネで、瓶熟させると、はちみつ感やネッ…

Kerner Private Reserve Chitose Winery 2016

セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 典型的ケルナーだといつも思っています。液質の厚み、ラムネ感が感じられます。フレッシュさも健在。美味しい。ほんのりとした残糖がアクセント。

Chardonnay Okushiri Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2328.html セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 ご本人曰く、ピーク過ぎていると言っていました。飲むと、やや酸化迪ニュアンスもありますが、熟成と考えるとこれはこれでありかな?と。た…

Pinot Noir Private Reserve Chitose Winery 2014

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2122.html セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 比較的濃い目のルビー。輝きあり。ラズベリー系の赤果実とともに、ブルーベリー系のやや黒っぽいニュアンスもしっかりと感じられます。…

Zweigeltrebe Okushiri Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2327.html セパージュ:ツヴァイゲルトレーベ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 比較的濃い目の色合いのルビー。木の実や、ブラックベリーの香り。しっかりとしたニュアンスで、シンプルながらも透明感を感じる…

Kerner Late Harvest Chitose Winery 2014

セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 粘性を感じる液質。とにかく酸が印象的で、甘味がとても引き立ちます。ボテッとした感じが全然なく、さすが糖度25度を超えるブドウで作ってある、濃厚なワイン。旨い。

Merlot White Okushiri Winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2636.html セパージュ:メルロー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 ほんのりとした残糖を感じる味わいでした。御本人は、「これ2016じゃないですか?」ということでしたが、エチケットは2017。ちょっと物議を醸…

Secret

セパージュ:秘密 ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 うまかったとだけ!

Porcupine Ridge Syrah Boekenhoutskloof 2017

セパージュ:シラー100% 北摂ワインより購入。2,160円(税込)抜栓日:2019年3月26日 栓:スクリューキャップ 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:比較的濃い目のパープルルビー エッジ:均一な色合い 脚:中程度~やや高めの粘…

Sancerre Domaine La Clef du Recit 2015

セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日:2019年3月23日 澄んだ輝きのあるイエロー。中程度の濃淡。年生はやや高めかな? 最初に樽香を感じてしまいました。アカシア、白い花のニュアンス。ほんのり蜜っぽい味わいで、乳酸系のしっかりとし…

Gruenspiel Le jeu des verts Marcel Deiss 2012

セパージュ:リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールを3分の1づつ ワイン会にて抜栓日:2019年3月23日 澄んだ輝きのある、ややアンバー色。やや濃い目の色合いで粘性は中程度。 甘いニュアンス。金柑や黄色い花の香り。べっこうあめを連想さ…

Numen Fume Blanc Johannes Zillinger 2016

セパージュ:ソーヴィニヨンブラン ワイン会にて抜栓日:2019年3月23日 にごりのあるクリーム色。粘性はやや高め。レモンや黄色い花の香り。時間が経つと乳酸っぽいニュアンスと、草っぽい香りの印象。酸がかなりシャープでレモンのような感じ。やや微発泡。…