ワイン
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ナイアガラ、ケルナー 銀座カーヴ・フジキより購入。1,944円。抜栓日：2024年4月14日 王冠。吹き出す圧ではありません。 グラスに注ぐとシュワシュワとしますが、泡立ちはさほど強い方ではありません。 フレッシュなマ…
セパージュ：メルロ 多田農園にて購入抜栓日：2024年3月30日 DIAM5 グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 色合いは、やや薄めのガーネットルビー。グラスの向こう側の指が見えます。 粘性はさほど強くありません。Alc 11.5…
セパージュ：サンソー100％ maruyamayaさんの抱合せ。 6,000円くらい抜栓日：2024年2月1日 天然コルクに蝋キャップ グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 薄めのフレッシュなパープルカラー。粘性はさほど高くありません。…
セパージュ：シャルドネ熊本ワインより購入 抜栓日：2024年1月27日栓はDIAM5。グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました。Alc 13% やや薄めのガーネットルビー。輝きあり。脚に比較的粘性を感じます。 香りのファーストインプレッションは黒いイメー…
セパージュ：シャルドネ ドメーヌ・ミエ・イケノより購入。7,344円（税込）抜栓日：2024年1月10日 天然コルク。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。 やや色づく山吹色。若干の濁りあり。粘性は比較的強め。Alc 12％ 最初はやや還元的でし…
セパージュ：ピノ・グリ 奥尻ワイナリーより購入。3,080円。抜栓日：2024年1月7日 ほんの少しグリーンが入ったイエロー。やや粘性高いもAlc 11.5% グラスはリーデルのオーバチュアを使用 抜栓直後はちょっと還元ですが、すぐに飛びました。白い花や、薄い黄…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン48％、メルロ46％、プティ・ヴェルド6％ ファインワインクラブより23500円で購入。抜栓日：2024年1月1日 天然コルク。うまく抜栓できなかったけど、なんとかリカバーしました^^; 液漏れなし。…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：シャルドネ 50％、ピノ・ノワール 50％ かわばた酒店より購入。9500円。抜栓日：2023年12月30日 グラスはリーデルのオーバチュアを使用。 天然コルク。Alc 12％ 比較的色づく黄色～黄金色。泡立ちは弱めですが、細かい…
セパージュ：バッカス 81%、シャルドネ 19% ヤマザキワイナリーより購入抜栓日：2023年11月11日 DIAM15。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 淡いグリーン・イエロー。濁りなし、細かい気泡がグラスにつきます。Alc 10.5%。 冷涼なフローラル香…
セパージュ：ケルナー 北海道中央葡萄酒より購入。ハーフです。抜栓日：2023年8月6日 栓はDIAM5。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 かなり薄いイエロー。ほんのりとグリーンが見えます。Alc 12.5% 非常に硬質な香りの第一印象。 ライム、ラム…
セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ ココファームより購入抜栓日：2023年7月23日 天然コルク 比較的色づいたパープル。若干のガーネットがみえます。粘性は中程度。Alc 11.5% 輝きあり、透明感あり 紫色の果実や、すみれの香り、スパイシーなニュアンス、冷涼…
セパージュ：55% ピノ・ムニエ, 30% ピノ・ノワール, 15% シャルドネ抜栓日：2023年6月24日 コルク栓 比較的色づいたイエロー ナッツの香りや、トースト香、花の香、すこしの蜂蜜香 均整の取れた香り 酸がしっかりとしていて、バランスの良い飲みやすいシャ…
セパージュ：キャンベル・アーリー 小樽高島加藤商店より購入。抜栓日：2023年6月7日 購入後3年半後に抜栓です（笑）Alc 8.5% 王冠。圧はあまり高くなくすんなりと抜栓できました。リーデルのオーバチュアを使用しました。 ストロベリーカラーのロゼ色。澱が…
セパージュ：北天の雫（リースリングとヤマブドウ「行者の水」の交配） 山野峡大田ワイナリーより購入。2,970円抜栓日：2023年5月27日 グラスはテイスティング用を使用しました。 薄めのイエロー。瓶の底には澱（酒石酸？）があります。輝きあり、粘性はさほ…
セパージュ：リースリング（59％ 2016年 41％ 2017年）抜栓日：2023年4月20日 山崎ワイナリーの家紋いり天然コルク。液漏れなし。 グラスはリーデルのオーヴァチュアを使用。Alc 11％。 最初にペトロール系の香り、白い花、レモン、フリンティなニュアンス。…
セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ抜栓日：2023年4月16日 DIAM10。液漏れなし。 色合いは中程度のルビー。ほんのすこしガーネットの要素がある程度。Alc 11.9% 抜栓直後より、樽に由来すると思われる樽香、ほんのりと甘い感じのバニラ香。グスベリやダークチ…
セパージュ：グレラ カリフォルニアの生産者が、イタリア・ヴェネト州で作ったプロセッコ（だと思います） ピーロート・ジャパンより購入抜栓日：2023年4月15日 シェフ&ソムリエのスパークリング用グラスを使用。 うっすらとグリーンの入ったイエロー。泡立…
セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 多田農園にて購入抜栓日：2023年3月18日 王冠。Alc 10% 濁りのあるイエロー。泡の圧は全然強くありません。吹き出すこともありません。 黄色い果実の香り。りんご香、やや香ばしいニュアンス。ミネラリーな要素も感じられ…
セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 松原農園より購入。2300円くらい抜栓日：2023年3月8日 澱あり。そこそこ高めの圧でした。泡の持続性もしっかりとあります。 すこしグリーンが入ったイエロー。Alc 12% 最初、ラブルスカ香を若干感じました。非常に硬質な香…
セパージュ：アリカンテ 円山屋さんより、抱合せの一本。3,000円くらいかな抜栓日：2023年2月22日 天然コルク。液漏れなし。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 かなり濃いルビー。濁りなし。若干ガーネットの要素も見え…
セパージュ：ケルナー 余市ふるさと納税の返礼品抜栓日：2023年2月19日（到着後1年経っての抜栓です） DIAMのコルク。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 比較的色づいたイエロー。濁りなし。Alc 12% やや焦げたニュアンス。若干の酸化なのかな…
セパージュ：シャルドネ 仙丸頒布会抜栓日：2023年1月28日 スクリューキャップ。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 結構なアンバーカラー。ほぼ濁りはありません。粘性はさほど感じません。Alc 11% 第一印象は、酸化？ …
セパージュ：ピノ・ノワール（タプコプ90％、モセウシ10％） 円山屋今村昇平商店より購入。セット購入抜栓日：2023年1月21日 DIAM5、蝋キャップ リーデルのブルゴーニュタイプのグラスを使用薄めのガーネット。粘性はさほどないです。Alc 11% グラスに注いで…
セパージュ：ピノ・ノワール 48％、全房メルロ 4％、カベルネ・ソーヴィニヨン 4％ ウィルトスの日本ワイン福袋に入っていた一本。定価4,180円（税込）抜栓日：2023年1月13日 DIAM5のコルク。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用し…
セパージュ：ポートランド60％ デラウェア25％ キャンベル・アーリー5％ あれ？どっから買ったんだっけ？（笑） 2,350円抜栓日：2023年1月9日 王冠。グラスはリーデルのオーバチュア 比較的色づくイエロー、ものすごくほのかなピンクあり。Alc 9.5% 泡の圧は…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール ファインワインクラブより購入。59000円。抜栓日：2022年12月31日 栓はドメーヌの刻印とVintageの刻印があるもの。液漏れなし。グラスはブルゴーニュタイプのものを使いました。 香り自体はさほどインパ…
セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン KONDO Vineyardより購入抜栓日：2022年12月31日 王冠。 色合いは濃い目のイエロー。濁りなし。グラスのそこに泡がついています。Alc 13% 抜栓直後は還元的。ちょっと「ん？」という感じでしたが、グラスに注いでから30分…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 葡萄酒蔵ゆはらよりオークションで購入。23000円。抜栓日：2022年12月31日 金のクリップ状のもので止められた栓。 抜栓直後より、香ばしい香りがしていました。 色合いはアンバーに…
セパージュ：ふらの2号抜栓日：2022年12月24日 小ぶりのグラス。短い天然コルク。液漏れなし。Alc 8% やや色づくパープルルビー。香りは、ほんと凍ったふらの2号を口の中に入れたときに鼻に抜ける香りとおんなじ。やや野性味のある、甘酸っぱい香り。ラズベ…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：メルロー100% ワインショップフジヰより購入。2,800円。抜栓日：2022年12月24日 リーデルのボルドータイプのグラスを使用しました。Alc 12% 栓はDIAM30 比較的濃い目のガーネットルビー。 グラスに注いだ直後より黒果実…
