ワイン

Ruche Di Castagnole Monferrato Crivelli 2017

セパージュ:ルケ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,000円抜栓日:2019年12月7日 インポーター:Vino Hayashi 栓:天然コルク。やや短め 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:色調はちょっと…

Dehesa La Granja Alejandro Fernandez 2013

セパージュ:テンプラリーニョ ブレリアスにて抜栓日:2019年12月6日 濃いめのガーネットルビー。杉っぽい樽香、黒果実の香り。2013ですが、まだまだフレッシュ。 すこしギスギスした感じは否めないものの、果実味が豊かで暑い気分になるワイン。

Pommard 1er Cru Clos Blanc Machard de Gramont 2007

セパージュ:ピノ・ノワール ブレリアスにて抜栓日:2019年12月6日 先輩からグラスでおごっていただきました。 やや薄めの07っぽいルージュ。まだガーネットはさほど感じませんでした。 程よく熟成したニュアンス、ベリー系の香り。マッシュルーム感と土っぽ…

La Tempete Eparpillee Val de Combres 2018

セパージュ:グルナッシュ・ノワール100% maruyamayaより抱合せで購入。4,290円(税込)抜栓日:2019年12月2日 インポーター:円山屋今村昇平商店 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:濁り…

Kita no NOVO 2012

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1854.html セパージュ:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%抜栓日:2019年11月29日 飴色くらいにまで色づいていました。若干の濁りあり。圧は中程度。 アプリコットのニュアンスあり、ほんのりとした蜜香。 酸は非…

菊鹿シャルドネ樽熟成 熊本ワイン 2017

セパージュ:シャルドネ抜栓日:2019年11月29日 若干薄めのイエロー。粘性中程度。香りは、カスタードクリームにも似た樽香とともに、白い花の香り、パイナップルとか南系の果実香。やや閉じ気味ではありますが、程よく香ってくる感じが、さすが菊鹿といった…

Jamais Pas Soif Gregory White 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2712.html セパージュ:グルナッシュ40%、カリニャン30%、シラー30% MARUYAMAYAより抱合せで購入抜栓日:2019年11月26日 インポーター:円山屋 栓:天然コルク。2015の刻印あり 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソ…

Bourgogne Pinot Noir Domaine Chauvenet Chopin 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 澄んだ輝きのある、中程度からやや濃い目のルビー。粘性はやや高め 黒果実系の香り。ジャムっぽいニュアンス。 酸は柔らかめでやや甘味あり。完熟から過熟のニュアンス アルコールは13.5%と…

A Pas de Velours Pinot Noir Christophe Lindenlaub 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 ややにごりのある中程度の色合いのルビー。中程度からやや高めの粘性 ブレッド系のど自然派。だれもが臭いと言っていました。 アルコール度数は13%と予想して12% しかし飲んでみると果実味…

Pinot Noir Kleinknecht 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濁りのある中程度の濃淡のパープルルビー。粘性は中程度からやや高め 揮発酸、ブルーベリー、軽いブレッド臭 ちょっと硬めのアタックで、酸はしっかり。 アルコール度数は13.5%と予想し…

Pinot Noir Enderle & Moll 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濁りのある、薄めの濃淡。ガーネットで、粘性は中程度 やや揮発香、ドライなニュアンスの香り。 酸はさほど高くない。 アルコールは12%と予想して正解 国はわからずでしたが、ドイツと。

Pinot Noir Tada Winery 2018

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濁りのある、薄めの色合いのガーネット。粘性は中程度 紅茶やカカオの香りで、ドライな印象。時間とともにドライフルーツ系のニュアンス 酸はほどほどで、中間の味わいが少し弱い感じ ア…

Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Felettig 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 澄んだ、やや濃い目の濃淡のルビー。粘性は中程度。 ブルーベリー香、樽香がけっこうあり。酸はしっかりとしておりとてもバランスの良い味わい。 アルコール度数は13%と予想して正解 ブルゴ…

Labrune et Fils Pinot Noir Labrune 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月24日 やや濃い目のガーネットルビー。粘性は中程度 とてもチャーミングな香りで、ジャムっぽさや、ヨード、ミネラル。甘めのキャンディーのニュアンス。メンバーさんからガメイのようだ、という声…

Tazaki Vineyard Pinot Noir Hokkaido Wine 2013

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1880.html セパージュ:ピノ・ノワール83%、ツヴァイゲルトレーベ17% ワインショップフジヰより購入。5,400円。生産本数:2,446本 抜栓日:2019年11月22日 色:比較的色付くガーネット。輝きあり、濁りなし エッ…

Fürst von Metterinich Chardonnay Sekt 

セパージュ:シャルドネ ピーロート・ジャパンより購入。4,500円抜栓日:2019年11月22日 インポーター:ピーロート 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのスパークリングを使用しました色:ややグリーンを帯びたイエロー。色合いはちょっと…

Ortale Greco di Tufo Cantine di Marzo 2017

セパージュ:グレコ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,400円インポーター:Vino Hayashi 栓:DIAM5 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色:程よく色付くイエロー。輝きあり、濁りなし。やや粘性…

Mon Blanc des Molières Cotes de la Moliere 2015

セパージュ:シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン MARUYAMAYAより抱合せにて購入。4,180円。抜栓日:2019年11月16日 インポーター:今村円山屋 栓:天然コルク。蝋栓 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:比較的濃い目の山吹色。…

Splendor in the Glass Val De Combres 2017

セパージュ:カリニャン70%(樹齢41年、61年)、グルナッシュ(樹齢20年~30年)、ミュスカ MARUYAMAYAより抱合せにて購入。3,400円(税抜) 抜栓日:2019年11月12日 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用…

Makioka Kurashima Vineyard Chardonnay Ste Neige Excellente 2014

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1853.html セパージュ:シャルドネ100% エノテカ・オンラインより購入。3,996円。抜栓日:2019年11月10日 栓:天然コルク。Saint Neigeの刻印あり 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイステ…

K18bAK_RZ_99

セパージュ:甲州種、MBA 酒屋もりけんより購入。2,052円。抜栓日:2019年11月7日 栓:スクリューキャップ 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:薄めのサーモンピング。グラスには気泡が沢山。 エッジ:均一 脚:さほど粘性はあり…

Bacchus Hamada Vineyard 2018

セパージュ:バッカス ワイン会にて抜栓日:2019年11月6日 やや濁りのある薄いイエロー。気泡(+)。さほど粘性はありません。 アルコール度数11.5% 最初、ちょっと還元臭がありましたがすぐに消えました。かぼすや黄色い花の香り。ミネラル感が比較的強めで…

German Cabernet OcciGabi 2013

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1166.html セパージュ:ジャーマン・カベルネ ワイン会にて抜栓日:2019年11月6日 澄んだ輝きのあるパープルルビー。中程度の濃淡。粘性は中程度。 アルコール度数11.5% やや青野菜のニュアンスと、酸を感じさせ…

Coco10R Pinot Noir 2017

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年11月6日 澄んだ輝きのあるガーネット。やや薄めの濃淡。粘性は中程度。 アルコール度数11% 香りは柔らかく、チャーミング。ベリー香、紅茶、綿あめの香り。樽香がほのかに。時間経過で開いてきました…

Edel Nature Laurent Bannwarth 2017

セパージュ:ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、シルヴァネールのブレンド。 ワイン会にて抜栓日:2019年11月6日 結構な発泡でシュワシュワしていました。輝きのある、さほど濃くないイエロー。濁りあり。 セロリやグレープ…

Makashivili Wine Cellar Rkatsiteli 2016

セパージュ:ルカツィテリ ワイン会にて抜栓日:2019年11月6日 澄んだ輝きのある、薄めのアンバー。粘性は結構強めで、ねっとりとしたオイリーな外観です。 アルコール度数は12.5% かなりドライなニュアンスの香りでドライフルーツくらいしか思い浮かびませ…

Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Kabinett 1994

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-278.html セパージュ:リースリング100%抜栓日:2019年11月2日 栓:天然コルク 液漏れ:多分なさそうでした。染みはありました。 グラス:やや小ぶりのチューリップタイプを使用しました。色:結構こい黄金色のよ…

K18bAK CL 共栄堂

セパージュ:甲州種 2/3 に MBA と巨峰が 1/3 程度ブレンド 酒屋もりけんより購入。2,052円。抜栓日:2019年11月1日 栓:スクリューキャップ 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングをを使用しました色:パープルの色調を帯びた…

Beaujolais Villages Nouveau Georges Duboeuf 2013

セパージュ:ガメイ なぜか家にありました。抜栓日:2019年10月29日 コルクは短めの天然コルクで、液漏れはなし。染みが1/3くらいまでありました。 グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 薄めの色合いで、パープルにエッジがややガーネット系の色…

松原農園 ミュラー・トゥルガウ 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2658.html セパージュ:ミュラー・トゥルガウ 松原農園にて購入。1800円位 抜栓日:2019年10月27日 栓:スクリューキャップ 液漏れ:なし グラス:INAOテイスティンググラスを使用しました。色:ものすごくほんの…