日本

Yamazaki Winery Pinot Noir Blue Label 2019

セパージュ:ピノ・ノアール 山崎ワイナリーより購入。 栓はDIAM10(15?) 液漏れなし グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 さほど濃くないガーネットルビー。きれいな色合いで輝いています。濁りなし。 グラスに注いだ…

Yamazaki Winery Sauvignon Blanc 2018

セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン 山崎ワイナリーより購入抜栓日:2022年5月27日 DIAMのコルク。液漏れなし グラスはシェフ&ソムリエ・ユニバーサルテイスティングを使用しました 少し薄めのイエロー。濁りなし、輝きあり。Alc 12.5%冷やした状態から開…

酵母の泡 甲州 スパークリングワイン マンズワイン

セパージュ:甲州抜栓日:2022年5月7日 購入してから3~4年寝かせておいたものです(笑) シャルマ方式のスパークリング 色合いは薄めのイエロー。泡は大きめ、持続性は弱いです。Alc 11% ほんのりと綿飴を思わせる香り、弱めの酵母香、オレンジ色の柑橘系…

Yamazaki Winery Zweigelt 2020

セパージュ:ツヴァイゲルト 山崎ワイナリーより購入。2,200円抜栓日:2022年4月22日 DIAM。グラスはシェフ&ソムリエ・ユニバーサルテイスティング。 濃い目のパープル。透明感のある、輝きある色合いで、酸と冷涼感を感じさせる佇まい。 紫果実の香り、ブ…

Obirame tonoto 2020

セパージュ:オーセロワ53%、ソーヴィニヨン・ブラン 23%、ゲビュルツトラミネール14%、ピノ・ブラン10% 蘭越いとう農園さんより購入。3,300円抜栓日:2022年4月10日 王冠。やや濁りのあるイエロー。Alc 10% モワッとした第一印象。綿あめの要素、グラッ…

Yamazaki Winery Kerner 2019

セパージュ:ケルナー Yamazaki Wineryより購入抜栓日:2022年3月20日 ほんのりと色づくレモンイエロー。微細な気泡がグラスの底に付着 かぼすのような柑橘系の香り、レモンエキスのニュアンス。スワリングすると、ペトロールなのかややオイリーなニュアンス…

Furano Icewine Rouge 2020 Harvested on December 20,2020

セパージュ:ふらの2号抜栓日:2022年3月12日 小ぶりのグラス。天然コルク。 中程度の色合いのルビーパープル。グラスの向こう側の指は見えます 甘酸っぱい香り。山ぶどうの砂糖漬け。杏ジャム、いちごジャム。ただ甘い香りではなく、酸を連想させる香りが印…

Kitoushi Higashikawa Wine 2020

セパージュ:セイベル13053 東川振興公社にて購入。2,500円 抜栓日:2022年2月27日 購入後、約3ヶ月で抜栓 DIAM10のコルク。グラスはシェフ&ソムリエ ユニバーサルテイスティングを使用しました やや薄めのガーネットルビー。濁りなし。粘性はさほど強くは…

K20AK DD_02

セパージュ:甲州抜栓日:2022年2月12日 スクリューキャップ 結構濃い目の色合いのアンバーに近い色合いのイエロー。若干の濁りあり 最初、渋みを連想させる香り、いわゆるナチュール白のニュアンス。金柑の皮。ママちゃんは開口一番「紹興酒」と。酸化的ニ…

Matsubara Nouen Sparkling Wine Brut 2018

セパージュ:ナイアガラ 松原農園より購入。1900円位だったかな。抜栓日:2021年1月15日 王冠。程よい泡立ち。泡は大きめで、さほど持続性はありません。 抜栓直後より白ぶどうの香り。まさにマスカット香。ママちゃんも「うわ、ぶどうそのもの!」と表現す…

ArugaBranca Vinhal Issehara Katsunuma Winery 2016

セパージュ:甲州100% 最初、あまり香り立たず。徐々に、ほのかな甘味を伴う柑橘系の香り。とても上品。和を連想させる柔らかな印象。甲州か?といわれると、あ~そうかもという感じ。上質なニュアンスがプンプン。徐々に渋みを連想させる香りの要素がでて…

Perle Blanche Furano Sparkling Wine Blanc de blanc 2017

セパージュ:ケルナー、バッカス、リースリング グラスの側面に付く泡は大きめですが、グラスのそこから立ち上がる泡は細かいです。結構持続性の泡。ほんのりとしたはちみつ感、軽いトースト香もあり、そのなかにもラムネ感もあって楽しいです。 酸が柔らか…

T4 Petillant Blanc de Noirs Domaine Yui 2020

セパージュ:キャンベル・アーリー どこから買ったんだったか、頒布会だったか・・・ 2,200円くらい抜栓日:2021年12月28日 王冠。Alc 8.5% ややにごりのあるアンバーライクな色合い。薄いサーモンピンク 圧は弱め。 香りは弱めですが、最初、ナチュール系…

Sakura Yume Shizuku Okhotsk Blanc Boss Agri Winery 2020

セパージュ:(非公開)シャルドネ主体、ピノ・ノワール少量というネット情報 抜栓日:2021年12月26日 DIAM5! やや濁りのある、ちょっと淡めのイエロー。さほど粘性はありません。 Alc 9.5% グラスに注ぐと、アカシア、白い花の香り。第一印象はシャルドネ…

COCO10R Pinot Rose 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2462.html セパージュ:ピノ・ノワール 仙丸さんの頒布会にて。3,000円。 抜栓日:2021年12月17日 蝋キャップ、DIAM5。液漏れなし 薄いサーモンピンク。濁りなし(ずっと立てておいてあったので)。輝きあり 香り…

Muscat Bailey A Barrel Aged Kumamoto Wine 2017

セパージュ:マスカット・ベーリーA 熊本ワインより購入抜栓日:2021年12月14日 DIAM1 Alc % やや薄めのルビー。グラスの向こう側の指が見えます。濁りなし、輝きあり。 粘性はさほど感じません。 抜栓直後、樽香が支配的。ややしばらく経ってから、薫香の…

Katsunuma Koshu Lorient 2019

セパージュ:甲州 ロリアンワインより購入。2,035円。抜栓日:2021年12月12日 DIAM1。Alc 12%。 とても薄い色合いのイエロー。輝きあり。 小さな実の柑橘系の香り、渋味を連想させる香り、吟醸香、発酵系のニュアンス 香り自体は控えめですが、スワリングす…

田園Rouge Tada Winery 2019

セパージュ:キャンベル・アーリー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロ5% 多田ワイナリーより購入。税込2,750円抜栓日:2021年12月5日 DIAM5 やや薄めのパープルガーネットという感じの色合い。輝きあり。粘性はさほど感じません。Alc 10% 抜栓直後、…

Campbell & Niagara Tada Winery 2018

セパージュ:キャンベル60%、ナイアガラ40% 多田ワイナリーにて購入。2,376円(税込)抜栓日:2021年12月3日 DIAM1。コルクには酒石酸がびっしり。 かなり濃くなったアンバーカラー。マスカット香、ミネラリーなニュアンスは感じますが、さほど香りは上が…

FJS Zwei kWtN 2016

セパージュ:ツヴァイゲルトレーベ どっから買ったんだろう?抜栓日:2021年11月29日 王冠。てっきり炭酸系かと思っていたらスティルワインでした。 色合いはやや濃い目のロゼ。濃いめのサーモンピンクと言ったところでしょうか。 木の実、ブルーベリーのジ…

Muller Thurgau Tada Winery 2020

セパージュ:ミュラー・トゥルガウ 多田ワイナリーにて購入。抜栓日:2021年11月22日 中程度の色合いのイエロー。濁りなし、輝きあり。粘性はさほど感じません。Alc % ほのかなラムネの香り。メントールっぽいニュアンス。やや石灰質な感じもあります。シト…

Den-En Blanc ES Tada Winery 2020

セパージュ:シャルドネ82%、バッカス14%、ミュラー・トゥルガウ4% 多田ワイナリーにて購入。抜栓日:2021年11月18日 DIAM5のコルク、コルク自体に多田ワイナリーのマークが刻印されています 若干発泡あり。 色合いは、若干濁りのある、比較的色づくイエロー…

1824Vignoble Sauvignon Blanc Rita Farm&Winery 2019

セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン 余市ふるさと納税返礼品の1本抜栓日:2021年11月9日 DIAM5のコルク。液漏れなし。 中程度の色合いのイエロー。若干の濁りあり。グラスには小さな気泡。 抜栓直後は、発泡性のニュアンスとともに、草っぽいニュアンスと、…

Takizawa Blanc Takizawa Winery 2016

wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:シャルドネ82%、オーセロワ12%、シルバーナー4%、ソーヴィニョン・ブラン2% TAKIZAWA WINERYより購入。3,780円。抜栓日:2021年11月4日 DIAM10のコルク。液漏れなし。 程よい色合いのイエローで、濁りなし。グラス…

Perle de Bacchus Methode Traditionnelle Balnc de Blancs SEC 2014

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2051.html セパージュ:バッカス・ケルナー 4,320円。 抜栓日:2021年10月23日 栓はプラスティックの再利用できるやつ(なんていうんだっけ?) 程よく色づくイエローで熟成感が出ています。けっこうな色合い。泡…

Muller-Thurgau Matsubara Farm 2020

セパージュ:ミュラー・トゥルガウ 松原農園さんより購入。1,800円くらい抜栓日:2021年10月21日 スクリューキャップ ほどよい色合いのイエロー。 香りがしっかりと出ていて、マスカット香、ラムネ香、ほんのりとした草の香りが立ち込めてきます。かなりアロ…

K20bAK_DD

セパージュ:甲州 酒商うちやまより購入。2,090円抜栓日:2021年10月14日 スクリューキャップ 程よい色合いのイエロー。若干の濁りあり。ディスクは中程度。アルコール度数11% 冷やしていたこともあり抜栓直後はさほど香り立ちませんでしたが、徐々に開いて…

K19AK_DD 共栄堂

セパージュ:甲州 志村酒店より購入。2,090円抜栓日:2021年9月19日 スクリューキャップ。 色合いは若干オレンジ色の要素を含んだ山吹色。ほんのちょっとの濁り。輝きあり、ディスクは薄め。アルコール度数11.5% 香りはあまり立ちませんが、甲州特有のグリ…

K20FY_SR 共栄堂

] セパージュ:デラウエア+甲州種+専用種白 ワインショップ コートドール岡山より購入。1,980円(税込)抜栓日:2021年9月12日 シルバーのスクリューキャップ。 やや微発泡。色合いは程よく色づくイエロー。若干の濁りあり。アルコール度数10.5% 香りはラブ…

Campbell & Niagara Petillant Tada Winery 2018

セパージュ:キャンベル60%、ナイアガラ40% 多田ワイナリーにて購入。2,376円(税込)抜栓日:2021年8月29日 王冠。圧はさほど高くないです 立てて放置してあったので最初は濁りなしです。オレンジ色に近い色合い。 ナイアガラ特有のブドウ香。娘さんは「…