セパージュ：アリカンテ 円山屋さんより、抱合せの一本。3,000円くらいかな抜栓日：2023年2月22日 天然コルク。液漏れなし。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 かなり濃いルビー。濁りなし。若干ガーネットの要素も見え…
セパージュ：ケルナー 余市ふるさと納税の返礼品抜栓日：2023年2月19日（到着後1年経っての抜栓です） DIAMのコルク。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 比較的色づいたイエロー。濁りなし。Alc 12% やや焦げたニュアンス。若干の酸化なのかな…
セパージュ：シャルドネ 仙丸頒布会抜栓日：2023年1月28日 スクリューキャップ。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 結構なアンバーカラー。ほぼ濁りはありません。粘性はさほど感じません。Alc 11% 第一印象は、酸化？ …
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール ワイナリーより3本購入。3,240円。抜栓日：2023年1月26日 天然コルク、液漏れなし。リーデルのブルゴーニュタイプのグラスを使用しました。 比較的濃い目のルビーガーネット。中程度の粘性。Alc 12.5% …
セパージュ：ピノ・ノワール（タプコプ90％、モセウシ10％） 円山屋今村昇平商店より購入。セット購入抜栓日：2023年1月21日 DIAM5、蝋キャップ リーデルのブルゴーニュタイプのグラスを使用薄めのガーネット。粘性はさほどないです。Alc 11% グラスに注いで…
セパージュ：ピノ・ノワール 48％、全房メルロ 4％、カベルネ・ソーヴィニヨン 4％ ウィルトスの日本ワイン福袋に入っていた一本。定価4,180円（税込）抜栓日：2023年1月13日 DIAM5のコルク。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用し…
セパージュ：ポートランド60％ デラウェア25％ キャンベル・アーリー5％ あれ？どっから買ったんだっけ？（笑） 2,350円抜栓日：2023年1月9日 王冠。グラスはリーデルのオーバチュア 比較的色づくイエロー、ものすごくほのかなピンクあり。Alc 9.5% 泡の圧は…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール ファインワインクラブより購入。59000円。抜栓日：2022年12月31日 栓はドメーヌの刻印とVintageの刻印があるもの。液漏れなし。グラスはブルゴーニュタイプのものを使いました。 香り自体はさほどインパ…
セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン KONDO Vineyardより購入抜栓日：2022年12月31日 王冠。 色合いは濃い目のイエロー。濁りなし。グラスのそこに泡がついています。Alc 13% 抜栓直後は還元的。ちょっと「ん？」という感じでしたが、グラスに注いでから30分…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 葡萄酒蔵ゆはらよりオークションで購入。23000円。抜栓日：2022年12月31日 金のクリップ状のもので止められた栓。 抜栓直後より、香ばしい香りがしていました。 色合いはアンバーに…
セパージュ：ふらの2号抜栓日：2022年12月24日 小ぶりのグラス。短い天然コルク。液漏れなし。Alc 8% やや色づくパープルルビー。香りは、ほんと凍ったふらの2号を口の中に入れたときに鼻に抜ける香りとおんなじ。やや野性味のある、甘酸っぱい香り。ラズベ…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：メルロー100% ワインショップフジヰより購入。2,800円。抜栓日：2022年12月24日 リーデルのボルドータイプのグラスを使用しました。Alc 12% 栓はDIAM30 比較的濃い目のガーネットルビー。 グラスに注いだ直後より黒果実…
セパージュ：ケルナー、バッカス、リースリング ふらのワインより購入。5,500円抜栓日：2022年12月24日 栓はプラで、保管用にもリキャップできるZORKというタイプのやつ。Alc13% けっこう色づくイエロー。若干黄金色っぽいニュアンス。泡立ちはさすがに瓶内…
セパージュ：甲州 地酒仙丸より購入。1,540円くらい抜栓日：2022年12月13日 DIAMのコルク。液漏れなし リーデルのオーバチュアグラスを使用しました。 やや薄めのイエロー。濁りなし、輝きあり 抜栓直後より柑橘系の香りがボトルからしていました。 和梨、八…
セパージュ：小公子、バッカス 森臥にて購入。3,200円（税込）抜栓日：2022年12月11日 王冠。Alc 10% やや薄めのパープルルビー。濁りなし。圧はさほど強くありません。 抜栓直後、ファンタグレープの香りがしました。 グラスに注ぐと山葡萄、アセロラ、プル…
セパージュ：数種類のラブルスカ品種 地酒仙丸の頒布会。2,800円。抜栓日：2022年12月9日 王冠。圧はそこまで高くありません。Webサイトの情報では3.5気圧と。Alc 10.5% 色合いはベッコウ飴色で濁りあり。粘性はさほど感じません。 香りは、いわゆるラブルス…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール100% ワインショップフジヰより購入。 2600円抜栓日：2022年11月26日 天然コルク、液漏れなし、シミなし。シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 やや薄めのガーネットルビー。…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール 100％抜栓日：2022年11月26日 天然コルク、液漏れなし。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 やや濃いめのガーネット。脚は結構粘性を感じます。Alc ％ 抜栓直後、ベ…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール100％ 藤屋酒店より購入。7,200円抜栓日：2022年11月26日 比較的色の濃いイエロー。泡立ちはきれいで持続性あり。Alc12% 抜栓後より、ブリオッシュ、焦げたニュアンス、キャラメル、こんがり焼けたトース…
セパージュ：ミュラー・トゥルガウ100% 松原農園より購入抜栓日：2022年11月22日 スクリューキャップ。リーデルのオーバチュアを使用しました。 比較的濃い目に見えるイエロー。濁りなし。輝きあり。 香りは大人しく控えめになっています。ほのかに洋梨、草…
セパージュ：ティモラッソ イタリアワイン土着品種研究会の教材。7,000円抜栓日：2022年11月13日 天然コルク。刻印あり。ヴィンテージ刻印あり。 グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 比較的色づくイエロー。濁りなし、輝きあり。脚は結構な粘性…
セパージュ：甲州種 2/3 に MBA と巨峰が 1/3 程度ブレンド 酒屋もりけんより購入。2,052円。抜栓日：2022年10月29日 スクリューキャップ。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。Alc 10.5% 淡い、ラズベリールージュ。若干サーモンピンクが入って…
セパージュ：リースリング ふらのワインにて購入抜栓日：2022年10月27日 DIAM。ふらのワインの刻印あり。液漏れなし グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました やや色づくイエロー。輝きあり、濁りなし。脚が比較的高い粘性を感…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 70％、メルロー 30％（本Vintageでの正確なセパージュはわからず）抜栓日：2022年10月22日 ちょっと熟成した良いボルドーが飲みたいな～と思い、セラーを漁っていたら出てきたのがこれでした…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：シャルドネ 熊本ワインより100セット限定に当たった。6,588円。抜栓日：2021年10月22日 DIAMのコルク。液漏れなし リーデルのブルゴーニュタイプのグラスを使用しました。 結構色づく、黄金にも似たイエロー。輝きあり…
セパージュ：シャルドネ抜栓日：2022年10月9日 DIAM1。液漏れなし。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 程よく色づいたイエロー。グラスに注ぐと大きめの気泡が沢山グラスの底についていました。 白い花や黄色い花の香り…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：甲州 夢の豊国しょうてんより購入。2,052円。 抜栓日：2022年9月18日 王冠。そこそこ圧が高めでしたが抜栓できました。 アンバーオレンジ。最初は透明感ありましたが、後半は濁り。澱がかたまり、抜栓時にもあまり舞う…
セパージュ：シャルドネ 熊本ワインより購入抜栓日：2022年9月5日 栓はDIAM、液漏れなし。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 透き通ったイエロー。輝きあり、濁りなし。 抜栓直後はレモンのような柑橘香がふわりと立ち…
セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 優心美酒Shimuraにて購入。3,850円。セラーで2年ほど寝かせておきました。抜栓日：2022年8月31日 蝋キャップ、天然コルク グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました程よい色合いのイエ…
セパージュ：アリゴテ ワインの店いとうより購入。2,750円（税抜）（2年前に購入）抜栓日：2022年8月15日 天然コルク、液漏れなし。 グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 比較的色づいたイエロー。輝きあり、にごりなし。…
