フランスはローヌ地方のウォッシュタイプのチーズです。
年末を迎えて、スーパーで見つけてきたので購入してみました。
六角形の形をしています。
インターネットの情報の中で”かまぼこみたいにモサモサしている”というのがあったので、ショームというチーズのイメージを考えていたのですが・・・・・
切ってみると、豈計らんや、なかはとろとろけいでした。記載されている賞味期限まで、まだまだ時間があるのですが、今の段階でトロトロ系なので、もっと熟成させてから食べてもいいかもしれません。
全然癖も風味もキツクないので、チーズを食べ慣れていない人にもおすすめです。難点は、ちょっと値段が高いことと、なかなか売っているところがないことです。
