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セパージュ：シラーズ
抜栓日：2015年2月23日
濃いパープルルビー。濃ゆい（笑）。香りはスパイシーなニュアンスが強いです。ブラックチェリーなんかの黒果実の香り。ここで、いわゆる黒胡椒の香りがあるか、というのが議論になりました。いわゆる挽いたブラックペッパーのようなスパイシーさではなく、粒のまんまのブラックペッパーに感じられる香りのニュアンスがある、と参加者さんから。なるほど、たしかにそういう感じだ！！ あとで、ショコラにブラックペッパーをかけて食べてみると、味わいとアフタが、なんとなく共通なものを感じるところがありました。味わいは、タンニンがしっかり、どっしりとしていて、黒果実を思わせる味わいが口の中に広がります。なるほど〜、勉強になる。
