Selzer Osterberg Gutsabfullung Faberrebe Auslese Fritz Windisch 1994

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セパージュ:ファベレーベ
 
抜栓日:2015年11月15日
べっこう飴の色。粘性も半端無く感じられます。香りは、もう濃い蜂蜜、ソバの蜂蜜、黒糖、金柑のコンポート。さんを感じさせる香りがしっかりとしているので心地よい爽やかさもあります。オレンジの皮のニュアンスも感じます。味わいは、ほんとうに伸びやかな酸が健全でしっかりとしているため、甘さを苦にすることなくどんどんのまさります。メンバーさんが、「これはマヨネーズを使った料理にあう」といわれたとおり、このしっかりした酸でマヨネーズを思わせるニュアンスがありました。楽しいワイン!