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セパージュ：リースリング100%
ワイン会にて
抜栓日：2015年11月18日
シェフ＆ソムリエのタニック40グラス（だったかな？）で頂きました。もう、ほぼ麦藁〜黄金色といっていい感じの色合い。結構な粘性を感じ、また輝きがあります。香りはマンゴーやパイナップルを感じます。その合間に機械油的な、上品なペトロール香を最初感じましたが、時間経過でその要素が消えてしまいました。透明感のある香り。酸は40年経過しているとは思えないようなしっかりとした酸で、アウスレーゼの甘味はありますが、それがとてもよく映えてきます。酸はやっぱり大事なんですね〜。勉強になりました。
