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セパージュ：サンジョヴェーゼ100%
ウメムラより購入。2,592円。
昨年の9月に開けています。こちら
抜栓日：2016年3月14日
インポーター：合同酒精
コルク：ワイン名、Vintage、マークが刻印されています
液漏れ：なし
グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティング
色：比較的濃い目のガーネット。やや輝きにかけます。
脚：さほど粘性を感じません。
エッジ：エッジまでしっかりと色づいています
香り：最初はやや閉じ気味の印象。徐々に香りが出てきますが、全体的に弱めです。酸化のニュアンスがあり、鉄釘、リコリス、茶色いイメージ。ほのかな樽香。紅茶のニュアンスも。
タンニン：しっかりとしたタンニンですが、歯茎までギシギシいうような収斂性はありません。
味わい：酸がとてもしっかりとしています。酸化的ニュアンスもありますが、茶色系の味わいが口の中に広がります。果実味も感じられます。肉類との相性はとても良いと思います。余韻は中程度。
