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セパージュ：シュナン・ブラン
ワインホリックより購入。3,640円。
抜栓日：2016年4月10日
インポーター：ラフィネ
コルク：55mmの長いコルク。ドメイン名、Vintage、畑名、サイトのURLが刻印されています。
液漏れ：ない様子
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：ちょっと色づいたイエロー。輝きあり。気泡はみられません。
ディスク：やや厚めに見えます
脚：中程度の粘性が感じられます アルコール度数は12%と。
香り：レモン、りんごを思わせる香り。オイリーなニュアンスも。スワリングするとビオ香っぽいニュアンスが出てきますが、さほど強くはありません。温度が上がり時間経過で樽のニュアンスも感じます。
味わい：酸がとてもシャープなのに、味わいにコクがあってアフタもそこそこ。実にシャープなワイン。ママちゃんは「甘さがあって、その後に酸がくる」と言っていましたが、自分はさほど糖を感じません。ドライな味わい。果実甘味はたしかにあって、りんごの蜜のようなニュアンスはあります。熟成させるとトロトロになりそう！
2日目、結構酸が前面に出てきました。液体の厚みはありますが、酸がキツく感じられます。
この豊富な酸が熟成によってどうなるか、たのしみですね。
