http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1779.html
セパージュ：ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、バッカス
小林酒店より購入。2,100円。
抜栓日：2017年2月24日
栓：藤野さん特有のやつ。
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色合い：薄めのレモンイエロー。グラスの底には気泡がいっぱいです。
ディスク：薄め
脚：さほど粘性を感じません。
香り：やや還元的ニュアンスが最初あります。マスカット香が主、娘さんは葡萄の皮の匂いと。ん〜、いいとこついてるな〜。スワリングすると卵の白身の匂いが、まだ出てきます。とてもドライなイメージの香りもあります。この辺のマスカットのニュアンスにフォクシーフレーバーがあるのでしょうか？
味：マスカットの味わいに、きりりとした酸が効いています。余韻は短いですが、ほんのりとしたマスカットの甘味が感じられます。若干のミントのニュアンスもあります。さっぱりとしたのみ口。ママちゃんは、「あとで苦味が来ないのがいいわ」と言っていました。まさに大人のスプライトみたいな感じです。
舞茸、茄子、さつまいもの天ぷらに合わせてみましたが、なかなかいいマリアージュでした。
