Nora Rouge 2016


セパージュ:北海道乙部町メルロー余市町ピノ・ノワール北斗市自家農園産ピノ・ノワール
竹八にて
 
2014との飲み比べ。ルビー色。やや香りに、若干の揮発酸があるように感じました。しかし、これもすこしグラスを回していると消失したので、還元なのかな? 全体的に固めの印象ですが、その中に、2014でも感じた、お花畑、バラ香が感じられるので、これは蔵付き酵母の影響かもしれませんね。どことなく、ドメーヌタカヒコのワインと共通な香りの要素を感じます。実に勉強になります。