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セパージュ：プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ15%、コロリーノ5%
Vino Hayashiよりイタリアワイン講座の教材。4,014円。
抜栓日：2017年11月19日
栓：天然コルク
液漏れ：なし
グラス：小ぶりのバルーンタイプと大きめのチューリップで比較。前者のほうが香り、味ともによりよく感じられた。
【（）は模範解答】
色：ガーネット（すこしガーネットの入ったルビー）。濃淡はやや淡い〜中程度（中程度） 透明度はやや曇った（澄んだ）感じ。
エッジ：しっかりと色づいています
脚：中程度の粘性（中程度）
香り：強弱は中程度（やや強い）。複雑性はやや高い（やや高い）。良質な（良質な）クオリティー。
ザクロ、スミレ、小梅、木いちごの香り（赤い花、赤系ベリー、すぐり、シナモン、プラム、カンゾウ）
タンニン：しっかりとしているが、とても上質（中程度〜やや高い）
味わい：中程度のボディ（中程度）。バランスが良い（良い）。酸がとてもしっかりとしていて、比較的余韻が長く、赤果実のニュアンスが心地よい。（心地よい酸味と柔らかい果実味。タンニンも上品に感じ、バランスの良い印象）
柔らかさは中程度〜やや高い（やや高い）、アルコールはやや高い（中程度〜やや高い）、タンニンは中程度〜やや強い（中程度〜やや強い）、ミネラルは中程度（中程度）、酸味はやや強い（中程度〜やや強い）、余韻はやや長い（やや長い）
