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セパージュ：ピノ・ノワール
ワイン会にて
抜栓日：2018年1月23日
濁りのあるルビー。中程度の濃淡で、粘性も中程度。最初還元的でしたが、程なくカシスや黒果実系のニュアンスを感じます。酸はしっかりとしていて、ことのほかタンニンがガッチリと感じられるワインでした。メンバーからは「フランス縛りじゃなけばピエモンテのワイン」という声も上がっていました。自分はこのタンニンに引っ張られてしまって、ローヌのシラーと回答しましたが、ダイスのピノだったとは！ 結構抽出された感じだったのでしょうか。あと2,3年後のほうが飲み頃かな？ アルコール度数13％で正解。
