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セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン
ワイン会にて
抜栓日：2018年1月31日
濁りのある薄いイエロー。最初はやっぱり還元香なんだろうな〜。もわっとしたゆで卵系に、どことなしか柑橘香。ほのかに甘いニュアンスと、VAっぽさ。しかしこの還元香が飛んで行くと、梨とかリンゴ系の香りが出てきます。酸が比較的豊富で、口の中に柔らかく柑橘系の味わいが広がります。優しい飲み口のナチュール系ワイン。ジェロムジュレのこの、ほんわかとした味わいってのが、この人の造るワインに共通して感じる要素なのかな？
