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セパージュ：ピノ・ノワール
奥尻ワイナリーより購入。3,500円。
ワイン会にて
抜栓日：2018年3月4日
濃い目のルビー。奥尻のピノは、けっこう色が出るんだそうです。やや閉じ気味ですが、ほんのりベリー香。樽のニュアンスがやや優勢でしょうか？ 酸はしっかりとしていて、味わいに厚みはありませんが、ほどよい液質。タンニンは比較的しっかり目です。時間経過により紅茶のニュアンスがでてきます。結構特殊な作り方をしているとおっしゃっていました。
