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セパージュ：デラウェア主体、プチ・マンサン, シュナン・ブラン少量
MORITAYAより購入。1,700円
抜栓日：2018年3月6日
栓：スクリューキャップ
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：濁りのある、やや濃い目のイエロー。微発泡
ディスク：中程度
脚：さほど粘性を感じません。
香り：抜栓直後より、柔らかいデラ香。フォクシーフレーバーが和になったような、和三盆的なニュアンスの香り。スワリングすると、ほんの少しの揮発酸が感じられ、これがいいアクセントになっています。グレープフルーツに蜂蜜をかけたようなニュアンス。
味わい：酸は比較的しっかり目で、揮発酸のニュアンスが心地よく感じられます。程よい甘みが口の中に広がりますが、飲み飽きするようなタイプのものではありません。舌には微発泡が感じられます。殊の外味わいに厚みとコクもあり、すんなりと喉の奥に染みていきます。BOWと分かって飲んでいるのでなんですが、安定の美味しさ。この値段でこの味わいは食中酒としてベストだと思います。
