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セパージュ：シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ25%
抜栓日：2018年3月24日
インポーター：ピーロート・ジャパン
ほんのりと色づくイエローで、泡立ちは比較的細やか。ミネラル感と、ほんのりと黒果実系の香り。蜜感はさほど感じません。フレッシュさと、ほどよいコクと厚みが、食事と相まって、次々と杯を重ねてしまいます。さらに3年位瓶熟させるとより旨味が出てくるのではないかと思います。
流氷明けの毛ガニと合わせました。
