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セパージュ：フィアーノ
Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。1800円（税別）
抜栓日：2018年7月13日
インポーター：日欧商事
栓：合成コルク
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：やや色づくイエロー。澄んでいて、輝きあり
ディスク：中程度〜やや厚め
脚：中程度の粘性
アルコール度：13.5％
香り：白い花、レモン、かぼすといった柑橘系の香り。洋梨や、ややハーブのようなニュアンスも。すこし青臭いような印象があります。ミネラル感が結構強め。温度が冷えているときには、カシスの芽のようなソーヴィニヨン・ブランっぽいニュアンスも。温度が上がるとライムの香りが感じられます。なかなか厚みのある香り。
味わい：しっかりとしたリンゴ酸。フレッシュな果実味と、ライムのような爽やかさ。心地よい苦味が結構アクセントになっています。ニューワールドのソーヴィニヨン・ブランほど、ハーブの要素が強くありませんが、冷やして飲むと、一瞬SB?と思う感じ。とても味わいのバランスが良く、余韻が眺めで、コスパのいいワインだと思います。美味しいです。
