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セパージュ：ピノ・ノワール76%、シラー18%、プティ・シラー6%
ワインの店いとうより購入。 1,500円（税抜）
抜栓日：2018年10月12日
インポーター：布袋ワインズ
栓：プラスティック・コルク
液もれ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：比較的濃い目のルビー。輝きあり。濁りなし。グラスの向こう側の指は見えます
エッジ：均一に色づいています
脚：中程度の粘性
アルコール度数：13.5％
香り：カシス、ブラックチェリーの香り。樽香がしっかりで、ロースト香が主体の印象です。スワリングすると香りが軽くなってしまします。若干ミネラルっぽいニュアンスがあります。言われると、スパイシーな香りが感じ取れます。確かに若干の胡椒ぽい香りです。
タンニン：さほど収斂性は感じませんが、しっかりとしたタンニン。
味わい：酸がしっかりとしていて、ロースト感が強め。あと、完熟〜過熟した果実のニュアンスが感じられます。ジャミーさはありますが、そこまで強くないのは酸の要素と、スパイシーさなのかな？ でも果実甘味はしっかりと感じます。カリピノ、って感じですが、アフタにメタルっぽさ、ミネラルがしっかりと残り、鉄っぽさもあり、この辺がシラーなのかな？と思いました。
