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セパージュ：ガルガーネラ100%
Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,600円（税別）
抜栓日：2018年11月6日
インポーター：Vino Hayashi
栓：天然コルク
液漏れ：なし
グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：比較的色づいたイエロー。輝きあり。澄んだ色合い
ディスク：中程度の厚さ
脚：中程度からやや高めの粘性
アルコール度数：13.5％
香り：さほど香りがたってきません。バナナの香り。お香っぽいニュアンス。香り自体はドスンと沈んだ印象を受けます。スワリングするとミネラリティが程よく感じられます。ターメリックと教本に書いてありましたが、たしかにそういうニュアンスもあります。
味わい：最初口に入れたときには、とてもボリューム感のある味わいで、酸はさほど強くありませんが、厚みのある味わいと、その次に口の中に広がる独特な、苦味のようなニュアンスが感じられます。温度が上がると、若干の蜂蜜感もあります。ブラインドで飲んだら、この苦味っぽいニュアンスに引っ張られてソーヴィニヨン・ブランといってしまうかもしれません。
