http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2235.html
セパージュ：メルロ100％
山﨑ワイナリーより購入。3,240円。
抜栓日：2018年11月10日
栓：天然コルク
液漏れ：なし
グラス：チューリップタイプの大振りなグラスを使用しました。
色：比較的濃い目のルビーパープル。輝きあり。グラスの向こう側の指はかろうじて見えません。
エッジ：ほぼ均一な色合い
脚：中程度の粘性
アルコール度数：11.5％
香り：プラムやプルーンといった紫の果実の香り。アーシーなアタック。ミネラリーなニュアンス。スワリングすると、すこし土っぽい香りと、ほんのすこしのメトキシピラジン系の香りを感じます。やや金属っぽい感じもあります。時間が経ってくるとそんなに強くはありませんが、上質な樽っぽさが感じられるようになります。やっぱり、香りに冷涼感を感じます。
タンニン：しっかりとしたタンニンですが、収斂性はさほど感じません。
味わい：きりりとした酸。山崎さんのメルローはいつもこの酸を最初に感じますが、今回のメルローは3年経っているせいもあるのか、そこまでピーキーな酸ではありません。でも、さんに敏感な人だと「すっぱい」と言われるかもしれません。うちのママちゃんは酸性人なのでぜんぜん大丈夫でした。紫の果実の味わいが口の中に広がります。液質に厚みはさほど感じられませんが、上質なタンニンと、アフタの鼻に抜ける香りの中には、黒ブドウのニュアンスも感じられ、また樽の感じとか、土っぽさが抜けていきます。ミディアムボディーで、適度にサラサラした液質の、北国を想像させるワイン。
