セパージュ：シャルドネ 100％
ワイン会にて
抜栓日：2019年2月13日
澄んだ輝きのあるイエロー。比較的濃い目のイエローでゴールドも混ざっている印象。
泡立ちはしっかりとしていて、とてもクリーミーな、上質な泡。
硬質な香りの印象、熟成から来るのかトースト香が感じられました。ほのかな蜜香も熟成のなせる技かな。
口当たりがとてもさっぱりとしていて、蜂蜜のニュアンスが感じられます。酸が生き生きとしていて、フレッシュ感さえ感じます。それでいて、味わいに複雑さがありながらも、シャープな印象。
一度飲んでみたかったんですよね～。勉強になりました。ごちそうさまでした。
