Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017

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セパージュ:ナイアガラ
ワイン会にて

抜栓日:2019年2月27日
濁りのある黄白色。比較的高めの圧。ナイアガラ香はしっかりとありながらも、ドライな味わい。このフォクシーフレーバーは、野生酵母を使っても造りによって減らすことができるんですって。ほんの少しの甘味が心をなごませてくれます。とても飲み口がよくて、矢吹シェフは「これ、うんまいですね」と絶賛していました。