Love White Broc Cellars 2015

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セパージュ:マルサンヌ90% ルーサンヌ7% ヴィオニエ3%
湘南ワインセラーより購入。3,218円。

抜栓日:2019年3月8日
栓:天然コルク(ちょっとコルキーなニュアンスだった)
液漏れ:なし
グラス:シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました

色:中程度のイエロー。輝きあり、濁りなし
ディスク:中程度からやや厚め
脚:そこそこ粘性を感じます

香り:閉じ気味。たぶんブショネではないと思いますが、白のブショネはよくわからない。ママちゃんは開口一番、「漬物くさい系のワインだね」と言い切りました。すごい!
ほんのちょっとそういうニュアンスあります。還元臭だろうとおもいます。ミネラリーで、石灰っぽいニュアンスの香り。八朔のような柑橘香。スワリングすると樽っぽいニュアンスが出てきます。でも香りはおとなしめ。

味わい:独特の苦味。酸はそんなにシャープさはありません。アフタにも苦味あり、余韻が結構長め。やや塩味を感じるような気がします。乳酸系の感じがありますが、そこまでまったりとしているものではなく、全体としては硬派な印象のワインです。もっと冷やしたほうが良かったか。

APPEARANCE
 Clarity clear
 Intensity medium
 Colour lemon
 Other observation moderate to long legs/tears

NOSE
 Condition clean
 Intensity medium(-)
 Aroma characteristics
  primary gooseberry, grapefruit, lime, asparagus, wet stones, flint
  secondary wood,resinous
  tertiary 
 Development developing

PALATE
 Sweetness off-dry
 Acidity medium(-)
 Tannin 
 Alcohol medium to high
 Body medium
 Mousse 
 Flavour intensity medium(-)
 Flavour characteristics 
  primary grapefruit, lemon
  secondary woody
  tertiary 
 Finish medium(+)

CONCLUTIONS
 Quality level acceptable
 Level of readiness for drinking/potential for ageing drink now: not suitable for aging or futher ageing, may be