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メルロ
山﨑ワイナリより購入
抜栓日：2019年3月21日
きれいな透明感のあるサーモンピンク。最初やや冷え気味だったので閉じていて、それでもストロベリーやラズベリーのコンポートのような香り。スワリングするとさんを思わせるような尖った香りが若干混ざってきます。スワリングするとレモングラスのようなニュアンス。
飲んでみると、以前飲んだときには甘口だったので、そこを念頭に味わいましたが、このヴィンテージのメルロー・ロゼは、もう完全にドライ。酸はきりりとしており力強い。とてもチャーミングなアフタが印象的。めちゃくちゃドライで、たしかに山﨑のメルローのセニエだ、これ！
APPEARANCE
Clarity hazy
Intensity medium
Colour orange
Other observation bubbles
NOSE
Condition clean
Intensity medium
Aroma characteristics
primary pear, nectarine, banana, peach
secondary bread
tertiary caramel, marmalade
Development developing
PALATE
Sweetness medium-dry to medium-sweet
Acidity medium(-)
Tannin low
Alcohol medium
Body medium
Mousse creamy to aggressive
Flavour intensity medium
Flavour characteristics
primary apricot, banana, nectarine
secondary bread,
tertiary
Finish medium
CONCLUTIONS
Quality level very good
Level of readiness for drinking/potential for ageing can drink now, but has potential for ageing
