セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン
ワイン会にて
抜栓日:2019年3月23日
澄んだ輝きのあるイエロー。中程度の濃淡。年生はやや高めかな?
最初に樽香を感じてしまいました。アカシア、白い花のニュアンス。ほんのり蜜っぽい味わいで、乳酸系のしっかりとした酸。アルコールはやや高く、余韻もやや長め。いいバランスです。フランスのシャルドネと判断しましたが、ありゃ、ソービニヨン・ブランでしたか。しかもステンレス発酵。樽と感じたのは何だったんだろうか?
セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン
ワイン会にて
抜栓日:2019年3月23日
澄んだ輝きのあるイエロー。中程度の濃淡。年生はやや高めかな?
最初に樽香を感じてしまいました。アカシア、白い花のニュアンス。ほんのり蜜っぽい味わいで、乳酸系のしっかりとした酸。アルコールはやや高く、余韻もやや長め。いいバランスです。フランスのシャルドネと判断しましたが、ありゃ、ソービニヨン・ブランでしたか。しかもステンレス発酵。樽と感じたのは何だったんだろうか?