セパージュ：シラー100％
北摂ワインより購入。2,160円（税込）
抜栓日：2019年3月26日
栓：スクリューキャップ
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：比較的濃い目のパープルルビー
エッジ：均一な色合い
脚：中程度～やや高めの粘性
アルコール度数：14.5％
香り：紫果実の香り。そして樽から来るのか、カカオっぽいニュアンス。ドライプラムの香り。白胡椒と言われればたしかにそんな感じもします。また、スミレっぽいニュアンスなんだろうな～という感じ（自分、スミレの香りうまく取れないのでそんな表現になっちゃいます）スワリングすると、そのスミレっぽさや、ミネラル感に近いニュアンスが強くなります。
タンニン：しっかりとしたタンニンですが、収斂性はさほど強くないです。後味にタンニンが少し残る感じ。
味わい：ミディアムボディの口当たり。紫の果実味が豊富。余韻は比較的眺め。透き通るような味わいが口の中を駆け抜けていきます。時間が経つと、味わいにやや深みが出てきます。なかなか複雑味もあり、バランスの取れたワイン。意外といろんな食べ物と合わせやすい感じです。これで2,000円は非常にコスパ高いと思います。フレッシュ感がしっかりとあって、清々しい感じ。数年熟成させると、また違った顔つきになりそうな予感。
APPEARANCE
Clarity clear
Intensity deep
Colour purple ruby
Other observation moderate legs/tears
NOSE
Condition clean
Intensity medium to medium(+)
Aroma characteristics
primary black plum, prune, black cherry, violet
secondary chokolate
tertiary prune, leather?
Development developing
PALATE
Sweetness off-dry
Acidity medium to medium(+)
Tannin medium
Alcohol high
Body medium to medium(+)
Mousse
Flavour intensity medium to medium(+)
Flavour characteristics
primary prune, black cherry
secondary coffee
tertiary prune
Finish medium(+)
CONCLUTIONS
Quality level very good
Level of readiness for drinking/potential for ageing can drink now, but has potential for ageing
