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セパージュ：ピノ・ノワール
ワイン会にて
抜栓日：2019年4月25日
アンバー色でつややかなニュアンス。杏や金柑のコンポートの香り。マルメロ、ベッコウ飴の様な感じ。若干沢庵香っぽい還元からくるのか、そんなニュアンスを最初に感じましたが、やや冷やし気味に抜栓していたので、温度をあげていくとその要素が消えて、貴腐香というか、わたあめのニュアンスも出てきます。アルコール度が14.5％もあるので、残糖はほとんどなく、でもほどよい甘さが口の中に広がります。密度の濃い、横への広がりが見られるワイン。
