セパージュ：フレイザ
Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,600円（税別）
抜栓日：2019年12月14日
インポーター：Vino Hayashi
栓：DIAM2
液漏れ：なし
グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました
色：パープルルビー。微発泡。圧は結構弱めで、いわゆるフリザンテ。
脚：微発泡のせいか、さほど粘性は感じません
アルコール度数：13%！
香り：紫色の果実の香り。プルーンとか、ブラックベリーの香り。ややスパイシーなニュアンスもあり。あとで、レットカラント的な赤果実のニュアンスも出てきました。
そして、キャンディーっぽいニュアンスは微発泡のせいなんでしょうか？品種香なのかな？
味わい：微発泡でめちゃくちゃ飲みやすい。スイスイと飲んでしまいます。これは危ないワイン。タンニンもぜんぜん収斂性なく、ほんとコクコク飲めちゃう。酸はしっかりしているので、意外と飲み飽きないです。やや高い温度で飲みましたが、冷やしてもいい、というか、むしろやや冷やし目のほうがいいかもしれません。
