セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン
円山屋より抱合せにて購入。2,700円（税込）
抜栓日：2020年2月14日
栓：DIAM3
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：中程度の色合いのイエロー。かすか～に濁りあるかな？でも、ほぼほぼ透明です
ディスク：中程度～やや厚め
脚：粘性はさほど感じません
アルコール度数：13％
香り：還元臭。ちょっと漬物っぽいニュアンスあり。その奥には、草の芽のニュアンスや、グレープフルーツっぽさも感じます。スワリングすると青っぽさ、カシスの芽っぽさが強調される感じ。若干、酢エチっぽさ、というのか、揮発酸というのかそういうニュアンスがあります。火薬っぽい感じもあり。
味わい：酸はしっかりとしていますが、比較的まろやか。グレープフルーツの皮っぽいニュアンスと、その後にはグレープフルーツの皮についている白い綿を噛んだときのような苦味がとても印象的。スルスルと飲めてしまうワインです。
