http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2449.html
セパージュ：ピノ・グリ
ワインショップフジヰより購入。3,200円。
抜栓日：2020年5月9日
栓：天然コルク。北海道ワインさんのロゴ入り
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：ちょっとアンバーがかった山吹色。濁りなし。グラスにほんの少しの気泡あり
ディスク：中程度～やや厚め
脚：さほど粘性は感じません
アルコール度数：12.5％
香り：抜栓直後は樽由来の香りがしました。その後、金柑、杏の香り。ウッディーな要素と、カラメルっぽいニュアンスが入り混じっています。ほのかにシナモンの印象。さほど香りが舞い上がるような感じはありません。熟成と樽による香りとともに、お香のようなニュアンスもあり。
味わい：樽から来るのか、タンニンぽい渋みを感じます。酸はとてもしっかりとしていて、味わいの中心を形成しています。余韻は結構眺め。若干焦げたニュアンスとアフタに苦味があります。ママちゃんは「これはワインというより、ジュースだわ」と言ってました。5年の熟成を経て飲んでみましたが、これはこれで程よく熟成したワインで、面白いと思いました。
