セパージュ：マスカットベリーA、巨峰
酒商うちやまにて購入。1,916円（税抜）
抜栓日：2020年10月22日
栓：スクリューキャップ
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：かなり薄めのルージュ。しそジュースのような色合い。瓶を立てて保存してあったせいか濁りなし。
ディスク：薄め
脚：ほぼほぼ粘性を感じません
アルコール度数：11.5%
香り：やや冷やしていたせいか、ほとんど香りが出てきません。その後温度が上がってくると酵母のニュアンスとともに、ブドウのキャンディー香、梨のコンポートの香り。スワリングすると大根の麹漬けのようなニュアンス。発酵香なんだろうな～。実に和の要素をたくさん持った香りの集合体。ワイン？という感じもしますが、これはこれでいいと思います。大人のジュース的な香り。
味わい：穏やかな酸と、独特な甘味。わたあめやキャンディーのようなほんわかとした甘さ。そして麹感。シナモンティー的なニュアンスがたしかにあります。今日の食事は野菜炒め、しめ鯖、タコのお刺身、という構成で、あえてこれを選んでみましたが、特にびっくりしたのはしめ鯖と合わせても、飲めるというところでした。若干の生臭みは否めませんが、ほとんど気にしないで飲めちゃうところが凄いです。さすが食卓に寄り添うワイン。
