セパージュ：甲州種 2/3 に MBA と巨峰が 1/3 程度ブレンド
酒屋もりけんより購入。2,052円。
抜栓日：2022年10月29日
スクリューキャップ。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。Alc 10.5%
淡い、ラズベリールージュ。若干サーモンピンクが入っています。ずっと立てておいたので透明感あります。濁りなし、輝きあり。
綿あめのような儚い香りと、木苺のような素朴なベリー系の香り。酵母のニュアンス、発酵から来るのか麹の要素も感じられます。欠陥臭なし
香木系の香りや、ミネラル感もしっかり。ただ、全体的に香り全体としては弱めです。スワリングするとジャスミンの花のような香りがほんのりと感じられます。
酸は穏やかで、とにかくチャーミングな味わい。とても優しいくて柔らかい。スイスイと飲めてしまいます。このワイン、全然食事ともバッティングせず、ほとんどの食材を受け止めるだけのキャパシティーがあると思います。しっかりと食事に寄り添う、まさに日常食卓のワイン！
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akirais.hatenablog.com
