セパージュ：セイベル13053 東川振興公社にて購入。2,500円 抜栓日：2022年2月27日 購入後、約3ヶ月で抜栓 DIAM10のコルク。グラスはシェフ＆ソムリエ ユニバーサルテイスティングを使用しました やや薄めのガーネットルビー。濁りなし。粘性はさほど強くは…

セパージュ：甲州抜栓日：2022年2月12日 スクリューキャップ 結構濃い目の色合いのアンバーに近い色合いのイエロー。若干の濁りあり 最初、渋みを連想させる香り、いわゆるナチュール白のニュアンス。金柑の皮。ママちゃんは開口一番「紹興酒」と。酸化的ニ…