岩見沢の10Rで醸造されたワインが販売開始、ということで多田農園さんに伺いました。 ちょうど多田さんがいらっしゃいました。 色々とお話を伺っていたら、なんと3時間位あっという間に経過してしまいました。多田農園さんは、今年からご自分のところで醸造…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1890.html セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 優しい、柔らかい、お花、石鹸の香り。バラの香りがほんのり。やや風味は落ちているものの、ポテンシャルは十分に感じさせていただきまし…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1888.html セパージュ：キャンベル 酒屋あだちより購入。1,944円。 抜栓日：2016年10月29日 王冠です。抜栓時に噴いてくることはありませんでした。 色合いは、透明感のある、ちょっと濃い目のパープル。まさに紫…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2078.html セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 透明感のある深めのルビー。モワッと樽香に包まれた、ブラックベリーや赤黒系の実の香り。ミネラルありで、爽やかささえ感じます。厚みの…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1548.html セパージュ：ピノ・ノワール 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 ややくすんだ感じのガーネットルビー。ベリー系の香りとともに、カカオやモカといった樽に由来すると思われる香り、紅茶のニュアンスを感…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1353.html セパージュ：ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、ケルナー、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリング 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 やばいくらいどんどん出てきます。や…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2076.html セパージュ：シャルドネ 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 「こんなの知ってます？」と飲ませていただいた一品。不勉強でしりません（笑） シャブリに近いヴェズレイというところのAOC。ややミネラリー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2077.html セパージュ：シャルドネ 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 最初、さほど香り立たなかったけど、徐々にトロピカルフルーツやパイナップル系の香りが。抜栓後数日立っているのですが、なかなかおもしろい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1626.html セパージュ：シャルドネ 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 樽香しっかり目で栗みたいなイメージ。アカシア系の香り、厚みのある印象。酸はしっかりとしていて、きれいな飲み口。やや熟成感があるけど、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2050.html セパージュ：シャルドネ 竹八にて 抜栓日：2016年10月28日 「これボトル差だろうか？」と飲ませていただいた一杯。以前飲んだときには青りんごや白い花系のとてもアロマティックな香りで飲みくちも優し…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2062.html セパージュ：ケルナー 竹八さんにて 抜栓日：2016年10月28日 柑橘系の香り。若干のビオ香。ほんのちょっとの酸化香。厚みのある味わいで、飲んでいてほっこりするタイプの、絶対にケルナーとわからない…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1738.html セパージュ：ゲヴュルツトラミネール 37％、ピノグリ 28％、 ケルナー 11％、 シルヴァナー 9％、ピノノワール 9％、その他 6％ 竹八さんにて抜栓日：2016年10月28日 フローラルな香り。アロマティック…

ひさびさの竹八。ひさびさの、ママとのデートでした。 コース料理をお願いして、いざ出陣。夜は結構寒かった（笑） さて、お料理から。 アミューズ 根室産真ダチのポワレ 富良野産百合根のピュレと彩り野菜のトマトソースやっぱりこの時期は真ダチですね。百…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1945.html セパージュ：ミュラートゥルガウ 松原農園より購入。1,800-1900円。 抜栓日：2016年10月26日 コルク：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。 色：薄いレ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2004.html セパージュ：マルベック 抽選に応募したら当たりました！大体1,500円位。 抜栓日：2016年10月23日 ちょっと料理に使う赤ワインがなかったので開けちゃいました。 コルクはDIAM3で、Alamosの刻印があり…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1439.html セパージュ：シャルドネ100% 熊本ワイナリーより購入。2,571円。 今回抜栓したのは、2014年、2015年産シャルドネのアッサンブラージュもの。 抜栓日：2016年10月22日 コルク：熊本ワイナリーのDIAM製コ…

セパージュ：ペドロ・ヒメネス ブレリアスにて。 抜栓日：2016年10月18日 ブレリアスさんから、「挑戦状です」と提供いただいたワイン。大変濃厚な粘性で、色合いはシェリーを思わせる色合い。黒糖、黒蜜、干しブドウの香り。酸化的ニュアンス(+)。残糖も黒…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1976.html セパージュ：ピノ・グリ ブレリアスにて。抜栓日：2016年10月18日 澄んだ輝きのあるちょっと黄金色に近いイエロー。やや粘性あり。品種による色の変化なのか、熟成感によるのか、酸化的な要素があるの…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1972.html セパージュ：リースリング ブレリアスにて。抜栓日：2016年10月18日 澄んだ輝きのあるレモンイエロー。色合いは一番薄かったと思います。最初の香りは、ややオイリーな印象で、自分の中でもっているペ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1973.html セパージュ：シルヴァネール ブレリアスにて。抜栓日：2016年10月18日 澄んだ輝きのあるイエロー。さほど色合いは国ありません。香りは最初弱く、レモンやリンゴの香り。なかなか香りが取れませんでし…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1974.html セパージュ：ゲヴェルツトラミネール ブレリアスにて。抜栓日：2016年10月18日 澄んだ輝きのあるやや黄金色がまざったイエロー。今回登場したワインのなかで2番目に濃い色合いでした。のっけからアロマ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1975.html セパージュ：ピノ・ブラン ブレリアスにて。抜栓日：2016年10月18日 澄んだ色合いで輝きのあるイエロー。香りはさほど立たず、ニュートラルな印象。リンゴ、ライム香。ほんのりとヨード。香りの印象と…

Asahikawa Blindtasting Circle（旭川ブラインドテイスティングサークル）も、17回目の開催となりました。 今回もいつものようにブレリアスさんにお世話になっています。ブレリアスさん、いつもありがとうございます。 今回は、いつもとちょっとだけ志向を変…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1915.html セパージュ：シャルドネ100% ワイナリー直売所より購入。2,268円。 抜栓日：2016年10月16日 シャルドネ用のグラスを使用。コルクはDIAM製。 さほど強くないイエロー。輝きあり。グラスのそこに気泡があ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1986.html セパージュ：シャルドネ100% 多田農園にて購入。3,240円。 抜栓日：2016年10月16日 シャルドネ用のグラスを使用。コルクはDIAM製でした。宝水ワイナリーの醸造です。 色合いはさほど色づいていないイエ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1841.html セパージュ：マスカット・ベーリーA100% 甲進社 大雅園より2本購入。 2,430円。 抜栓日：2016年10月12日 栓：ルバイヤートのコルク。DIAM10でした。 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2009.html セパージュ：ピノ・グリ100% 山粼ワイナリーにて購入。2,850円。 抜栓日：2016年10月7日 栓：山粼のいつものコルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。 色：やや濃い目の…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2059.html セパージュ：デラウェア ブレリアスにて 抜栓日：2016年10月4日 メンバーさんのお一人が先週山梨のワイナリー巡りに行ったときに、これは！と思って買ってきてくれたワインをいただきました。 無濾過の…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2030.html セパージュ：メルロ ブレリアスにて 抜栓日：2016年10月4日 やや薄めのパープルルビー。輝きあり。香りは紫の果実の香り、プラム香、やわらかいステム香。なかなか厚みのある香りで、全体のまとまりが…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1921.html セパージュ：ナイアガラ ブレリアスにて。 抜栓日：2016年10月4日 薄めのイエロー。輝きあり。ディスクは集めに感じられました。香りはのっけから、もうフレッシュマスカット香が満載。でもそんななか…