http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1391.html セパージュ：ガメイ100% ポ・プーレの後のブレリアス。 ブラインドで頂きました。 フランス南西地方のワイン。 全く品種わからず、こんなワインもあるのかと感動しました。日々是勉強です！

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1390.html セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2014年10月31日 白はシャルドネですが、トロピカルフルーツの香りがムンムンの、フルーツ爆弾系。 赤は、写真撮り忘れたけど、グルナッシュだと思ったくらいの、結構濃…

ポ・プーレで、矢吹シェフの盛り合わせ三昧でディナーでした。前菜、野菜系・肉系の盛り合わせとも、ボリュームたっぷりで美味しかったです。そこで頂いたグラスワインも、美味かった！ その後ブレリアスで頂いたグラスワインもまた絶品！美味しく勉強になり…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1388.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーA ダイイチ東光店にて購入。1600円位。 抜栓日：2014年10月29日 コルク：製造元の名前が刻印されていました。 液漏れ：液漏れなし グラス…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1287.html セパージュ：北海道乙部町産メルロー 80％、北海道乙部町産ヤマ・ソーヴィニオン 20％ 河井商店より2本購入。 2,400円。 抜栓日：2014年10月26日 コルク：無印 液漏れ：結構上の方まで染みてきています…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1371.html セパージュ：アルバリーニョ100% うきうきワインの玉手箱より購入。1,480円。抜栓日：2014年10月25日 インポーター：飯田コルク：ちょっとゆるいな~と感じさせるコルクでしたが、内側の部分は抜いた後…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1379.html セパージュ：ケルナー100% 抜栓日：2014年10月24日 レモンイエロー。ディスクは中等度の厚さで、脚はそこそこの粘調度を感じます。香りは、柑橘系の香りと、林檎のコンポートの香り。味わいは、伸びや…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1370.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 色合いは薄めのルビーガーネット。ややくすんだ感じでした。香りはやはり、チェリー、ラズベリー、イチゴキャンディーの甘い香り。とてもチャ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1057.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 色合いは程よい感じのルビー。結構酔っ払っているのであまり記憶が定かではありませんが、ルビー系の香りと、土っぽさがあり、透明感を感じま…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1190.html セパージュ：ピノ・ノワール(Pinot Noir) 60％、ツヴァイ（Zwei) 40％ 抜栓日：2014年10月24日 薄めのややくすんだ感じのルビー。香りは、甘めのキャンディー、チェリーの香り。そぼくなわたあめのよう…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1365.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 Yamazakiさんに対して、こちらはかなり薄めのルビー。かなり対照的な色合いの違いでした。ベリー、紅茶のニュアンスの香り。味わいは酸と果実…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1366.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 色合いは、結構濃いルビー。艶やかさがあって今回のピノシリーズの中では一番の色の濃さでした。香りはベリー、腐葉土といった香りで、仄かな…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1289.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 色合いはちょっとくすんだ感じのあるルビーガーネット。薄めの色合いです。香りはベリー、茎っぽい印象。味わいは酸が程よくあって、果実感が…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1192.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 色合いはやや濃いルビー。ベリー、土、やや青い印象の香り。最初の味わいは、酸がかなり強く、果実味が奥に隠れてしまうような感じです。やや…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1204.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 色合いは薄めのルビーガーネット。少し熟成感の出ている色合いに感じました。香りはベリー、土のイメージ。酸はそんなに感じない。果実の甘さ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1059.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 濃い目のルビー。香りはベリー、土の香り。さほど酸は強くなく、去年のイメージとしては、あまり味わいに密度がなかったような感じでしたが、2…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1251.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年10月24日 こちらは千歳ワイナリーで、木村農園のピノ・ノワールをつかったロゼ。芳香性はグレイス ロゼと同じベクトルを感じました。チェリー、ストロベ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1364.html セパージュ：ピノ・ノアール100% 抜栓日：2014年10月24日 香りも楽しむために、白ワイン用のグラスを使用しました。色合いは比較的濃い目のピンク。すこしももいろがあるでしょうか。 グラスの距離が足…

昨日は、道産ピノ・ノワール飲み比べ会がありました。 総勢7名で、開けたワインが12本！！ まずはお料理から。 〜アミューズ〜 北海道産牡丹海老と野菜のマリネ エビデカくて甘い！ フレッシュオリーブもおいしかったです。 難点はちょっと食べづらかった（…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1303.html セパージュ：シャルドネ100% セブン-イレブン北見中央店にて2本購入。 2,980円。 抜栓日：2014年10月19日 インポーター：ラック・コーポレーション コルク：ドメイン名、ワイン名が刻印されていました…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1367.html セパージュ：ブラッククイーン100% ダイイチ東光店より購入。1,512円。 抜栓日：2014年10月17日 色：艶やかなパープル。色合いは濃いめです。 エッジ：エッジまでしっかりと色付いています。 脚：中等…

セパージュ：ピノ・ノワール 抜栓日：2014年10月14日 色合いは、比較的濃い目のガーネットルビー。香りは、やっぱり梅昆布。出汁の香り、キノコ、スーボアの香りも。味わいは、やっぱり酸味を感じて、しっかりとしたベリーの果実甘味がかぶさってきます。も…

セパージュ：キアヴェンナスカ 抜栓日：2014年10月14日 さほど濃くないガーネット。香りはなめし皮、リコリス、キノコといった感じ。思ったよりも濃厚な味わいで、タンニンがとてもしっかりとしてます。なるほど、口の中が乾くってのはこういうことなのか、…

セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2014年10月14日 色合いは、アメった感じの濃いめの山吹色。いい艶やかさが出てきます。香りは、ハチミツ感がどど〜んと出ていて、程よい熟成度合いの香り。気持ちフィノ・シェリー的な香りの要素も見えました。味わいはミネ…

セパージュ：ピノ・ノワール 抜栓日：2014年10月14日 色合いはちょっと薄めのガーネット。エッジもしっかり色づいています。香りは、ほんのりとスーボワ、腐葉土系の香りあり、その奥にベリー系の香り。なかなか複雑でいい香り。さすがGC！味わいはやっぱり…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1144.html セパージュ：グルナッシュ65％、シラー35％ 抜栓日：2014年10月14日 コルクが乾燥していたのかもげました。色合いはかなり濃い色合いで、最初エーテル様の揮発香がぷんぷん。シンナーかと思った。ちょ…

セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2014年10月14日 最初、閉じ気味の香りだったとおもいます。リンゴ系の香り。控えめ。ただ、温度が上がってくると、どんどん開いてきて、こちらもトロピカルフルーツ系の香り、オレンジフレーバーを自分は感じました。樽香も…

セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2014年10月14日 イタリア・アルト・アディジェのシャルドネ。トロピカルな香り、樽香もそこそこ主張していました。味わいも楽しくなる感じで、なかなかの密度を感じました。

セパージュ：ピノ・ノワール 抜栓日：2014年10月14日 きれいな苺色で泡立ちもきめ細やか。チェリーの香りプンプンで、とてもチャーミングな味わい。アンリ・ジロー高いけどおいしい！

昨日は、久しぶりにル・ビストロ・メランジェで軽く食事を頂きました。 前菜のテリーヌ。ここのは本当に宇宙一美味しい！ 美深産サフォークの煮込み！ これがまた手がかかっていて、根セロリのソースやらチーズやらがとても絡まります。ちっちゃいパプリカ（…